最后：如果追求美观 ， 可以再在锅中倒上油 ， 烧开 ， 浇在做好的成品上 ， 搞定～绝对在十分钟内 。
备注：由于酸菜已经很咸了 ， 所以不需要放盐 。
11、酸汤肥牛
原料：熟咸鸭蛋和皮蛋各一个、金针菇、超市购买的切片肥牛 。
准备：将咸鸭蛋和皮蛋剥开切的很碎（2分钟差不多吧） ， 金针菇洗干净 。
做法：把水烧开 ， 放入切碎的咸鸭蛋和皮蛋（介个时候 ， 很神奇的事情就发生类 ， 清水变成了浓浓白白的高汤 ， 而且还很鱼 ， 不要问我为神马 ， 我也不知道） ， 放入金针菇 ， 放盐、糖、鸡精、白醋若干 ， 口味自便 ， 最后放入肥牛 ， 水烧开后装盘 。
搞定十分钟也绝对没有 。
12、电饭煲炒鸡翅
先放油（不用太多） ， 按到煮饭键预热一下 ， 差不多了就放鸡翅 ， 炒得半熟 ， 放一点糖 。途中用筷子翻一下 ， 受热均匀也不焦嘛 。
大概10来分钟就好了 。
13、酒香豆苗
豆苗很容易去根~洗净控干水分 。一开始就是素炒—豌豆苗放入油锅加适量盐、糖翻炒 。主要就是出锅前烹入一勺半勺白酒 ， 白酒要在出锅前喷 ， 一般选择味道比较浓郁的酒 。
14、黑胡椒牛柳
这个菜很下饭而且很容易 。牛肉切片稍微腌一下入味 。洋葱辣椒切片 。原料就是黑胡椒粉了 。先把牛柳炒到变色加点酱油盐 ， 放洋葱辣椒片和黑胡椒粉翻炒2分钟左右出锅 。不怕辣的多放些 ， 美味的很 。
15、蒜末蒸丝瓜
蒸东西一般都很清淡 ， 却都少不了蒜 ， 比如蒜茸粉丝蒸扇贝 。
把丝瓜皮刮干净—用刮的更好 ， 如果你懒就削皮 。切成一个个轱辘样子平放盘里 。上面铺满蒜末 ， 姜末 ， 辣椒末 ， 只是蒜也ok 。上锅蒸十分钟左右就行了 ， 过火了颜色不好看 ， 口感差不多 。
16、可乐鸡翅
周末买一斤鸡翅中 ， 先过一遍开水煮两分钟 ， 洗干净血沫和脏东西 ， 然后加生抽 ， 老抽 ， 盐 ， 味精 ， 或加可乐一罐 ， 或加啤酒一罐 ， 煮15分钟 ， 用饭盒装起 。用盐水泡西兰花或菜花半小时 ， 再用清水冲洗干净 ， 撒点盐 。
每天煮饭 ， 水开的时候 ， 放要吃的鸡翅在饭上 ， 还有蔬菜 ， 饭熟了 ， 鸡翅和菜都可以吃 。
17、白萝卜
白萝卜切片 ， 油锅炒萝卜 ， 加开水煮 ， 多煮一会 。
出锅前 ， 加盐 ， 味精 ， 胡椒粉 ， 最后加香菜 ， 加点醋 。
秋冬吃 ， 对身体好 ， 还便宜方便 。
18、鱿鱼炒芹菜
将买回来的生鱿鱼 ， 用水卤熟 。
将切好的芹菜段 ， 姜葱蒜用油煎炒下 ， 起锅 。
烧好锅 ， 下油 ， 将滴干水的鱿鱼倒进去 ， 翻炒后 ， 到芹菜放进去炒一起炒 ， 调好味就可以起锅了 。so easy！
19、香菇焖鸡
买回一只鸡（让别人帮斩好 ， 原因懒）回来洗干净 ， 放到锅里 ， 放进洗好的香菇、油盐酱油酒、姜、八角 ， 腌十分钟 ， 放进两碗水 ， 大火烧开后文火焖20分钟 ， 就是一锅香喷喷了（貌似超时了） ， 不过动手时间就几分钟 。
小菜：时间到起锅 ， 用锅里的鸡汁来炒菜心 ， 除了油 ， 什么材料都别加了 ， 真是好鲜 。
20、爆炒香菇
香菇、鸡腿菇、杏鲍菇、平菇、草菇 ， 任何想得到的菇都可以选 。切片！硬的菇口感比较好 。
配料需要盐、酱油、蒜、芹菜粒、辣椒丝、还有黑胡椒 。
首先下点油 ， 倒菇 ， 翻炒后会出水 ， 把菇捞起 ， 此时已差不多熟 。
然后把前一锅的水倒掉 ， 从新起锅下油下蒜、芹菜粒、辣椒丝爆炒 ， 把菇倒入翻炒 ， 加盐调味 。
最后要熄火前淋酱油、撒黑胡椒、装盘 。
非常简单、超级好吃、美味又营养！
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