开胃健脾
姜入味可提鲜 ， 使药膳不那么难以入口 ， 会减轻鸡肉的腥味 ， 掩盖天麻的药味 ， 还能刺激肠胃便于消化吸收 。
提神健脑
姜能防止大脑淀粉样蛋白沉积 ， 保护记忆力 ， 而天麻也可助益记忆力恢复 ， 结合后可更好的健脑宜脑 。
治疗头痛
姜具有治疗偏头痛的效果 ， 天麻对于神经性头痛的治疗也是有好的效果 ， 一起炖煮对于治疗头痛效果更好 。
【天麻炖鸡能放姜吗 天麻炖鸡放姜的好处】
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