02
中国民间在除夕有守岁的习惯 ， 吃罢团圆饭 ， 灶具要洗得干干净净 ， 以备正月初一早上或全天吃素 。新年前的一天晚上要守岁 ， 守岁的民俗主要表现为所有房子都点燃岁火 ， 合家欢聚 ， 并守着"岁火"不让熄灭 ， 等着辞旧迎新的时刻 ， 迎接新年到来 。除夕夜灯火通宵不灭 ， 曰"燃灯照岁"或"点岁火" ， 所有房子都点上灯烛 ， 还要专门在床底点灯烛 ， 遍燃灯烛 ， 谓之"照虚耗" ， 据说如此照过之后 ， 就会使来年家中财富充实 。古时南北风俗各异 ， 古时北方守岁习俗主要为"熬年夜" ， 如晋朝周处所著的《风土记》中说:除夕之夜大家各相与赠送 ， 称"馈岁";长幼聚欢 ， 祝颂完备 ， 称"分岁";终岁不眠 ， 以待天明 ， 称"守岁" 。有的地方在除夕之夜 ， 全家团聚在一起 ， 吃过年夜饭 ， 点起蜡烛或油灯 ， 围坐炉旁闲聊 ， 通宵守夜 ， 象征着把一切邪瘟病疫照跑驱走 ， 期待着新的一年吉祥如意 。
03
守岁习俗又名"熬年" ， 民间在除夕有守岁的习惯 。守岁 ， 就是在旧年的最后一天夜里不睡觉 ， 熬夜迎接新一年到来的习俗 ， 也叫除夕守岁 ， 俗名"熬年" 。古时守岁有两种含义:年长者守岁为"辞旧岁" ， 有珍爱光阴的意思;年轻人守岁 ， 是为延长父母寿命 。自汉代以来 ， 新旧年交替的时刻一般为夜半时分 。在除夕的晚上 ， 不论男女老少 ， 都会灯火通明 ， 聚在一起守岁 。因此 ， 守岁是春节的习俗之一 。
04
除夕守岁是最重要的年俗 ， 这在魏晋时期就有记载 。除夕晚上 ， 与家老小熬年守岁 ， 欢聚酣饮 ， 共享天伦之乐 ， 这是中华民族至今仍很重视的年俗 。待之一声鸡啼之后 ， 新的一年开始了 ， 男女老少均着节日盛装 ， 先给家族中的长者拜年祝寿 ， 然后走亲串友 ， 相互道贺祝福 。此时的神州大地 ， 处处闪光溢彩 ， 从初一到十五 ， 人们一直沉浸在欢乐、祥和、文明的节日气氛中 。除夕守岁是最重要的春节年俗活动之一 ， 守岁之俗由来已久 。最早记载见于西晋周处的《风土记》:除夕之夜 ， 各相与赠送 ， 称为"馈岁";酒食相邀 ， 称为"别岁";长幼聚饮 ， 祝颂完备 ， 称为"分岁";大家终夜不眠 ， 以待天明 ， 称曰"守岁" 。
05
守岁的故事：
在河北省沧州一带 ， 年年夏历腊月 ， 家家户户都从二十三这天一直忙到三十 。三十晚上还要熬夜 ， 叫做"守岁" 。这个风俗 ， 跟灶王奶奶有关 。玉皇大帝的小女儿贤惠善良 ， 很同情天下的穷人 。她偷偷地爱上了一个给人家烧火做饭的穷小伙子 。玉皇知道后十分恼怒 ， 就把小女儿打下凡间跟着穷小伙子受罪 。王母娘娘同情女儿 ， 从中讲情 ， 玉皇才勉强地给穷小伙封了个"灶王的职位" 。穷小伙成了家家户户的"灶王爷" ， 玉皇的小女儿自然就成了"灶王奶奶"了 。灶王奶奶深知百姓的疾苦 ， 就常常以回娘家探亲为名 ， 从天上带些吃的、喝的、穿的、用的东西回来分给穷百姓们 。玉皇本来就嫌弃穷女婿和小女儿 ， 又听说小女儿从天上往回带东西 ， 非常生气 ， 就规定只准他们每年腊月二十三日回天宫一趟 ， 其余时间不准回天了 。第二年 ， 眼看快过年了 ， 可是穷百姓们还是缺这少那的 ， 有的连锅盖都揭不开了 。灶王奶奶看在眼里 ， 疼在心里 。腊月二十三到了 ， 她打算回娘家去给穷百姓们要点吃的东西回来 。可是 ， 自己家里连点面星星也没有了 ， 路上没干粮咋办哪?百姓们知道后 ， 就你凑一把我凑一把地弄了些面 ， 烙了两张饼 ， 给灶王奶奶带着上路了 。灶王奶奶回到天上 ， 向玉皇大帝讲了人间苦情 ， 可玉皇大帝不但不同情 ， 还嫌女儿带回一身穷气 ， 让她当晚就回去 。灶王奶奶气得立即就要走 ， 转念一想 ， 不行 ， 两手空空回去怎么向百姓们交待呀?再说 ， 也不能便宜了狠心的父亲 。这时 ， 正好王母娘娘也过来相留 ， 她便顺势说:"俺不走了 ， 明天扎把扫帚带回去扫扫穷气 。"二十四这天 ， 灶王奶奶正在扎扫帚 ， 玉皇来催她快回去 。她说:"催啥哩 ， 眼看要过年了 ， 家里没有豆腐 ， 明日俺要拐豆腐哩 。"二十五这天 ， 灶王奶奶正在切豆腐 ， 玉皇又来催她快点回去 。她说:"催啥哩 ， 明天俺还要割肉哩!"二十六这天 ， 灶王奶奶刚割了肉 ， 玉皇再次催她快回去 。她说:"催啥哩 ， 家里穷得连只鸡都养不起 ， 明天俺还要杀鸡哩!"二十七这天 ， 灶王奶奶正在杀鸡 ， 玉皇又来催她快点回去 。她说:"催啥哩 ， 路上带点干粮 ， 明天俺还要发面蒸馒头哩!"二十八这天 ， 灶王奶奶正蒸馒头 ， 玉皇又来催她快点回去 。她说:"催啥哩 ， 过年要喝喜酒 ， 明天俺还要去打酒哩!"二十九这天 ， 灶王奶奶刚打酒回来 ， 玉皇又来催她快点儿回去 。她说:"催啥哩 ， 俺们一年到头连顿饺子都吃不上 ， 明天俺还要包饺子哩!"三十这天 ， 灶王奶奶正包饺子 ， 玉皇大帝大动肝火 ， 要她今日必须回去 。灶王奶奶准备的东西差不多了 ， 就没有多说话 ， 只是舍不得离开王母娘娘 ， 一直捱到天黑才离开天宫 。这天夜里 ， 家家户户都没有睡觉 ， 等着灶王奶奶回来 。人们一看灶王奶奶回来了 ， 还带回好多过年的好东西 ， 就都点起香火、纸码、鞭炮迎接灶王奶奶 。这时候 ， 正是除夕夜的五更天 。人们为了纪念灶王奶奶 ， 不忘她的恩德 ， 夏历每年的腊月二十三要祭灶 ， 三十夜里不睡觉 ， 叫做"守岁" 。也有叫做"熬百岁"的 。这是为了等着迎接贤惠善良的灶王奶奶从天上回到人间来 。这一习俗一直流传至今 。
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