文章插图
【东北人喜欢吃什么菜 东北人都喜欢吃什么菜】东北人喜欢吃的菜有:锅包肉、溜肉段、酱骨棒、酸菜汆白肉、大鹅炖土豆、排骨炖豆角、五花肉酸菜炖血肠、小鸡炖蘑菇等 。锅包肉原名锅爆肉,将猪里脊肉切片腌入味,裹上炸浆,下锅炸至金黄色捞起,再下锅拌炒勾芡即成,口感酸甜,非常美味 。
文章插图
五花肉酸菜炖血肠以前只有腊月时杀猪才能享受到的美味,先把大块的五花肉炖烂再切片,然后用烀肉的汤来炖酸菜,这样汤的滋味都被酸菜吸收,再把烀熟的五花肉切薄片加进去才美味 。
文章插图
酱骨棒是一个以骨棒、葱姜为主要材料的菜品,口味咸鲜 。它选用的是猪的棒骨和脊骨经过长时间的炖煮制作而成,其中因为脊骨上的肉更多一些,口感也更加软烂而更受欢迎一些 。
文章插图
小鸡炖蘑菇作为最经典的东北炖菜之一,这道菜在全国其它地方都特别的有名气 。小鸡必须要剁成小块后用清水泡净血水,然后入锅煸干水分后再添汤 。蘑菇自然要用东北特产的野生榛蘑,而且泡发榛蘑的水不要丢弃,澄清后当汤添入锅中跟鸡同炖,出锅后的香味会非同凡响 。
推荐阅读
- 紫甘蓝是凉性还是热性 紫甘蓝怎么做好吃
- 黑米黑豆怎么吃效果好 黑米减肥怎么吃效果好
- 不宜吃阿胶的人群 哪些人不适合吃阿胶
- 这8种水果晚上不能吃 你知道是哪些吗
- 吃苹果的好处与坏处 一天可以吃几个苹果
- 孕妇吃苹果的大禁忌 孕妇吃苹果禁忌介绍
- 当归煮鸡蛋月经前吃还是月经后吃 吃了当归丸月经不来了怎么办
- 怀念过去的句子
- 花胶吃多长时间才有效果 花胶吃多久有效果
- 金丝瓜最简单的吃法咋吃啊