驱蚊蝇、虫蚁 ， 净化空气 。
据说 ， 在先秦时代 ， 人们普遍认为五月是个毒月 ， 五日是个恶日 ， 人们在五月要禁欲、斋戒 ， 在五日要插菖蒲、艾蒿以驱鬼 ， 薰苍术、白芷和喝雄黄酒以避疫 。后来的人们插艾蒿和菖蒲也是为了防病 。艾蒿 ， 又名家艾 ， 它的茎、叶都含有挥发性芳香油 ， 所产生的奇特芳香 ， 可以驱蚊蝇、虫蚁 ， 净化空气 。
菖蒲是多年生水生草本植物 ， 它狭长的叶片也含有挥发性芳香油 ， 是提神通窍、健骨消滞、杀虫灭菌的上等药物 。人们在端午节这天洒扫庭院 ， 插艾蒿 ， 悬菖蒲 ， 洒雄黄水 ， 饮雄黄酒 ， 也是为了激浊除腐 ， 杀菌防病 。
（二）石菖蒲的性味归经
辛 ， 微温 。
《本经》："辛 ， 温 。"
《另口录》："无毒 。"
《药性论》："味苦辛 ， 无毒 。"
入口、肝、脾经 。
《纲目》："手少阴、足厥阴 。"
《雷公炮制药性解》："入心、脾、膀胱三经 。"
《本草经解》："入足厥阴肝经、手太阴肺经 。"
开窍 ， 豁痰 ， 理气 ， 活血 ， 散风 ， 去湿 。治癫痫 ， 痰厥 ， 热病神昏 ， 健忘 ， 气闭耳聋 ， 心胸烦闷 ， 胃痛 ， 腹痛 ， 风寒湿痹 ， 痈疽肿毒 ， 跌打损伤 。
化湿开胃 ， 开窍豁痰 ， 醒神益智 。用于脘痞不饥、噤口下痢、神昏癫痫、健忘耳聋 。
《本经》："主风寒湿痹 ， 咳逆上气 ， 开心孔 ， 补五脏 ， 通九窍 ， 明耳目 ， 出音声 。"
《别录》："主耳聋 ， 痈疮 ， 温肠胃 ， 止小便利 ， 四肢湿痹 ， 不得屈伸 ， 小儿温疟 ， 身积热不解 ， 可作浴汤 。聪耳目 ， 益心智 。"
《药性论》："治风湿顽痹 ， 耳鸣 ， 头风 ， 泪下 ， 杀诸虫 ， 治恶疮疥瘙 。"
《日华子本草》："除风下气 ， 除烦闷 ， 止心腹痛 ， 霍乱转筋 。治客风疮疥 ， 涩小便 ， 杀腹藏虫 。耳痛：作末、炒 ， 承热裹窨 ， 甚验 。"
王好古："治心积伏粱 。"
《滇南本草》："治九种胃气 ， 止疼痛 。"
《纲目》："治中恶卒死 ， 客忤癫痫 ， 下血崩中 ， 安胎漏 。散痈肿 。捣汁服 ， 解巴豆、大戟毒 。"
《本草备要》："补肝益心 ， 去湿逐风 ， 除痰消积 ， 开胃宽中 。疗噤口毒痢 ， 风痹惊痫 。"
《本草再新》："止鼻血 ， 散牙痈 。"
广州部队《常用中草药手册》："治风湿性关节炎 ， 腰腿痛 ， 消化不良 ， 胃炎 ， 热病神昏 ， 精神病 。"
《广西中草药》："治癫狂 ， 惊痫 ， 痰厥昏迷 ， 胸腹胀闷或疼痛 。"
石菖蒲的食用方法
加工炮制
1、净制：除去杂质 。
2、切制：除去杂质 ， 洗净 ， 润透 ， 切厚片 ， 晒干 。
3、炮制：
（1）姜制取石菖蒲片用中火炒热后.均匀加入姜汁炒干 ， 取出 ， 放凉 。每100公斤 ， 用生姜12.5公斤 。
【石菖蒲的功效与作用及食用方法 石菖蒲的功效与作用及食用方法?】（2）麸制：取麸皮撒于锅内 ， 待麸皮冒烟时 ， 倒入石菖蒲片 ， 用文火炒至黄色为度 ， 取出筛去麦麸 ， 放凉 。每石菖蒲100公斤 ， 用麦麸12.5公斤 。
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