清蒸红膏蟹做法如下：
材料：红膏蟹、盐、料酒、糖、鲜抽、醋、胡椒粉、姜 。
具体步骤：
1、把红膏蟹用刷子洗净 。
2、锅里放适量清水，把红膏蟹放入锅内的架子上 。
3、剪去红膏蟹钳子上的橡皮 。
4、把红膏蟹肚脐往上摆，水里加姜片、料酒 。
5、蒸12分钟，闷2分钟即可 。
【石狮红膏蟹怎么吃】
6、做蘸料，将姜末、料酒、鲜抽、醋、盐、糖、胡椒粉，调成蘸料 。
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