牛肉丝炒毛豆怎么烧好吃,牛肉肉段怎么做好吃?

牛肉肉段怎么做好吃牛肉肉段的做法
用料
牛肉 克250
蒜 瓣2
淀粉 勺1
胡椒粉 克5
生抽 勺1
盐 克5
老抽 勺1
小米辣 适量
蚝油 勺1
啤酒 一勺1
中红辣椒 适量
芹菜 根3
小炒牛肉(肉嫩味香)的做法步骤
步骤 1
牛肉切片 腌制 蚝油 老抽 啤酒 盐 胡椒粉 生粉抓匀上劲 在倒的食用油搅拌均匀备用
步骤 2
准备 小米辣 野山椒中红辣椒碎 大蒜沫 芹菜(或者毛豆)
步骤 3
锅温油 下牛肉滑散 微微变色即可 倒出控油备用 因为锅里还要炒的,
步骤 4
锅油 下大蒜子 小米辣 野山椒 中红辣椒碎 盐 炒香 下蚝油 生抽 醪糟 (水酒)鸡精味精 芹菜 炒香,
步骤 5
在下牛肉 大火爆炒10秒中出锅即可 一道肉嫩味香的小炒牛肉就完成了 。

牛肉丝炒毛豆怎么烧好吃,牛肉肉段怎么做好吃?

文章插图
毛豆可以和牛骨煲汤吗当然可以制作步骤1、新鲜的牛脊骨斩件后,用热水“焯水”后再过冷,放入冷水汤锅里,拍几块老姜头一起放下去 。
2、水烧开,除去“浮末”,慢火熬半小时以上,这是原味牛骨汤底 。
3、用冷清汤底,下洗干净的青皮黄豆,大火烧开,小火慢煲至青皮黄豆变成原来两倍大时,下切滚刀块的胡萝卜再煲入味 。
4、最后下少少盐花调味,逼出牛汤的鲜味 。
【牛肉丝炒毛豆怎么烧好吃,牛肉肉段怎么做好吃?】
牛肉丝炒毛豆怎么烧好吃,牛肉肉段怎么做好吃?

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咖喱马蹄烧滑菇怎么制作【咖喱饭的做法】材料:肉:牛肉、猪肉、鸡肉均可,切成小块菜:土豆——切块(小一些),胡萝卜——切丁,洋葱——切成小块料:食用油,盐,咖喱粉步骤:1、锅里放油,炒肉2、放菜到锅里跟肉一起炒,注意要多放点油,还要放适量的盐(也可先不放,等调入咖喱后若盐味不足再加盐)3、菜有些熟了,加水漫过菜,小火煮4、菜都熟透了,小火,将咖喱粉用少量冷水拌匀(咖喱粉的用量可根据自己的口味),然后倒入锅中搅匀 。可一边尝味道,一边加入咖喱 。5、继续煮上5分钟 。6、米饭另做,浇上菜和汤步骤如下:1)把紧好的牛肉切2cm见方的块,也可以去超市买切好的,有点肥的或带筋的更好 。(注:咖喱饭里放什么肉完全凭个人爱好,也可以放小排、放鸡翅,有骨头的才好呢)(同时闷一锅大米饭)2)同时土豆切方块儿(块儿一定不要太大)、胡萝卜切圆块儿(打皮,块大点儿),元葱多量切粗丝 。3)在锅里放适量的油,用中火把牛肉放进去炒一下(要空干水,不然嘣的好厉害!),看到边儿发焦的时候取出 。4)用剩下的油把胡萝卜、元葱也炒一下,放入牛肉,加入水,水大概与菜平高 。5)用大火把盛有牛肉、元葱、胡萝卜的汤煮至沸腾 。闭火,静置15分钟 。6)然后放入咖喱块,等它完全溶解后(大约10分钟),放入土豆,(适量加入一些椰浆会更加香浓) 。7)小火煮(大约15分钟),一边煮一边搅拌,口中不停的说:不要糊不要糊…不然会糊的:)8)等到土豆熟了就可以吃了,注意:土豆一定要熟,另外一般来说不需要放任何调料了需要注意的几个问题:1)咖喱是一种有刺激性气味儿的调料,胃不太好的同学吃的时候一定要注意;另外米饭水不要少,不要硬 。2)如果是两个人吃的话,可考虑以下的配量:牛肉一斤(超市一盒装)、中土豆一个、大胡萝卜一个、洋葱半个、咖喱块儿半盒,米饭就看两口子的饭量了 :)3)一顿吃不了可先存放冰箱,第二顿更好吃!不过第二顿热的时候要注意,凝固的咖喱汁要慢慢的化开,不停的搅拌,口中念念有词……正宗日式咖喱鸡饭材料:鸡胸肉,土豆,胡萝卜,洋葱,苹果,西红柿,咖喱(最好是深色块状的,浅色粉末的味道有点淡),盐做法:1 。鸡胸肉切块,在汤锅里放少量油,炒至8分熟 。2 。土豆,胡萝卜,洋葱切块 。在汤锅里直接加水,把土豆,洋葱和胡萝卜块放进去煮 。煮开以后放咖喱粉,先不要放盐,免得一会儿咸 。3 。苹果和西红柿也要切块,看开锅了放进去 。4 。因为土豆淀粉含量高,不需要单独勾芡 。等到比较黏稠的时候放盐调味,搅拌均匀 。看看土豆煮得比较烂,熄火,出锅,浇在饭上吃 。胡萝卜,洋葱和土豆搭配,颜色很棒,营养一等,味道甜丝丝的 。苹果和西红柿带来丰富的维生素,味道一点点酸,和刚才的甜味在一起,两种都不很明显,但是却稍稍中和了咖喱辛辣的味道,口感很爽 。关键是营养很均衡!牛肉也可以一样的做法来吃 。这种做法用的油很少,不腻人 。日本的咖喱牛肉饭的做法首先,牛肉不用买最贵的 。能到肉店里买到牛腩其实最合适,有些肥肉的牛肉作出来的咖喱会很香 。牛肉一定要过水 。但是最开始从凉水煮起最好 。一下锅就用开水会把肉腥味锁在肉里,所以要慢慢加热 。在加热的过程中,把漂于水面的血浮去掉去完血浮,火开最小1,盖上锅盖慢慢煮去吧 。什么也不用放 。真的 。想要吃很烂的牛肉煮2个小时,差不多不会散的话就是1个小时这是煮好后的汤的颜色,不错吧现在看看蔬菜切的大小刚好能入口就好 。不要太小,也没必要太大把煮好的牛腩切块,煮的很烂~~~~~ 所以切的时候下刀要快,不然就碎啦 。蔬菜还是要用油翻炒一下的接着放入牛肉,加水加牛肉汤,一半一半吧,总量淹过菜就好 。煮开等一会儿该重头戏,咖喱调料啦 。用日本咖喱调料,很方便 。味道非常不错 。有三种分hot,medium hot,extra hot 。不过不论哪一种都不会很辣的 。大概放入5,6小块就够了,到底味够不够自己可以尝一下的 。但是记得一定要小火,时间为10~~40分钟 。时间长为的是入味,不为别的 。如果想快些能吃到,萝卜土豆熟了就行 。滑子菇菜花咖喱饭材料滑子菇……100g菜花……150g洋葱……1/4个大蒜……1瓣猪肉糜……80g毛豆……100g杏仁……适量西芹……适量盐、胡椒粉……适量食用油……1大勺咖喱粉……1大勺

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