6.威士忌酒
威士忌是以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料，在橡木桶中发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的酒精饮料 。主要生产国是英语国家 。
7.中国白酒白酒是中国特有的蒸馏酒，是世界六大基酒之一 。它也被称为烧酒、老白干和烧酒等 。其标准定义是:以粮食为主要原料，以大曲、小曲或麸曲、酒曲为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏制成的蒸馏酒 。由淀粉或糖材料制成的发酵谷物或发酵醪被蒸馏 。
白酒无色(或微黄)透明，香气纯正，入口甘甜干净，酒精度高 。经过贮存和陈酿，具有以酯类为主体的复合风味 。各种酒是以酒曲和酒曲为糖化发酵剂，以淀粉(糖)为原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成 。
8.日本清酒日本国酒清酒是从中国黄酒的酿造方法发展而来的 。日本人常说清酒是上帝赐予的礼物 。一千多年来，清酒一直是日本人最受欢迎的饮料 。在大型宴会、婚礼、酒吧或普通人的餐桌上都可以看到清酒 。清酒已经成为日本的国粹 。
据中国史料记载，在古代日本只有 ldquo浊酒 没有清酒 。后来有人在浊酒中加入石炭纪使其沉淀，并把酿造的白酒拿去喝，于是有了 ldquo清酒 名字 。公元7世纪中叶以后，朝鲜古国百济与中国交往频繁，成为中国文化传入日本的桥梁 。所以，中国用 ldquo曲 酿酒技术从百济人传到日本，使日本酿酒业得到了长足的进步和发展 。到公元14世纪，日本的酿造技术日益成熟，人们用传统的清酒酿造方法生产出高质量的产品 。这就是著名的 ldquo和尚酒 其中，奈良是最著名的一个 。稍后， ldquo和尚酒 废弃后，酿酒中心转移到了伊丹、神户和西宫 ldquo全荃十二乡镇照片。从明治后期开始，从 ldquo全荃十二乡镇照片 转移到神户和西宫 ldquo无相。自明治后期以来，武乡一直保留着 ldquo日本第一酒乡 的状态 。
自19世纪下半叶日本明治维新运动以来，日本清酒的品质逐渐下降，尤其是第二次世界大战期间，日本酒商为了增加产酒量，牟取暴利，在清酒中添加大量食用酒精，从而使清酒的独特风味黯然失色 。所以日本老人把这叫做劣质清酒 ldquo乱世之酒 ，称赞原汁原味的纯日本清酒为 ldquo太平酒。因为清酒酿造业一直受到历史的影响 。乱世 影响给日本消费者留下了不好的印象，新一代日本人崇尚喝啤酒和烈酒，所以清酒的销量逐年减少 。
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