有两次餐前去超市，看着那炸的香香的素丸子，就那个馋呀 。熊大说，这还不简单，自己做 。本来是打算做胡萝卜的素丸子，可平时一块多钱的胡萝卜突然就涨了一倍的价格，贵了咱就不吃胡萝卜，做藕丸子一样的好吃，女性吃藕对身体好呢 。
莲藕洗净去皮 。
擦成细丝 。
加上盐、胡椒粉、生抽调味 。
放入面粉和香菜 。
和成比较稠的糊 。
准备一个小丸，以及一把小铁勺 。
每次小勺先沾下水，然后取出一个丸子的份量 。
用小勺取好面团，摔打在面粉中，反复做出丸子的形状 。
放在6成热的油锅里 。
慢慢放入丸子 。
用中火炸成金黄 。
捞出丸子，沥去多余的油 。
【手工做素藕圆子的做法】
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