咸鸭蛋过期了1年了可以吃吗 过期鸭蛋吃了会怎么样


咸鸭蛋过期了1年了可以吃吗 过期鸭蛋吃了会怎么样

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中午整理家里柜子时 , 发现还有一些咸鸭蛋 , 结果一看保质期过期了一年了 , 那么咸鸭蛋过期了一年了可以吃吗?过期鸭蛋吃了会怎么样呢?下面一起来看看吧 。咸鸭蛋过期了1年了可以吃吗并不建议食用 。
咸鸭蛋过期了一年是不建议继续食用的 , 因为咸鸭蛋一旦过期就没有了保障 , 会滋生大量的细菌等有害物质 , 还有可能出现异味、霉变等变质情况 , 这样的咸鸭蛋无论是安全性还是营养上都比较差 , 人体食用的话 , 会对肠胃产生一定的刺激性 , 进而引起肠胃不适情况 , 对自身健康不利 , 一般建议咸鸭蛋做好后趁早食用 , 口感和营养都是比较上乘的 。
过期鸭蛋吃了会怎么样没有什么问题 若是吃了少量的过期鸭蛋 , 且身体素质较好的话 , 一般并没有很大的问题 , 只是在口感上会不太好 , 若是觉得有问题的话 , 可以食用一些水 , 加快自身新陈代谢 , 进而帮助食物的消化与吸收 。
肠胃不适 若大量的食用了过期鸭蛋 , 或本身肠胃不好的人 , 那么食用之后会刺激胃肠健康 , 引起腹痛、腹泻、恶心等肠胃不适情况 , 这时就需要立即停食 , 然后前往就近医院进行治疗了 , 且后期需注意饮食清淡 , 避免辛辣刺激食物 。
如何判断咸鸭蛋过期了1、外观
从外观上看的话 , 过期的咸鸭蛋会有霉点、发黑等异样 , 并不像新鲜咸鸭蛋蛋白洁白 , 蛋黄呈金黄色 。
2、味道
也可将咸鸭蛋凑近鼻子 , 闻味道来判断是否过期了 , 正常情况下 , 咸鸭蛋有一股浓郁的蛋香味 , 若过期之后会有腐烂、发酸等异味情况 。
3、软硬程度
当然也可将咸鸭蛋放在手上 , 用手去轻捏鸭蛋 , 若是有明显的软化 , 或者摇晃时明显变轻 , 那么咸鸭蛋多半考虑过期了 。
生咸鸭蛋可以放多久与保存的环境有一定关系 。
【咸鸭蛋过期了1年了可以吃吗 过期鸭蛋吃了会怎么样】 若是在常温下 , 那么保存时间相对较短 , 时间一长就会滋生一定量的细菌等有害物质 , 进而出现变质情况 , 一般来说 , 在夏季温度较高时 , 可放7天左右 , 冬季温度较低时可放15天左右 。
若是在冰箱中 , 那么其温度较低 , 能够在一定程度上延缓细菌等微生物的滋生 , 从而延长食物的保存时间 , 一般来说 , 生咸鸭蛋在冷藏区可放30天左右 , 注意不宜放置在冷冻区 , 以免对其中的蛋白质等营养物质造成破坏 , 对食用价值和口感带来影响 。

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