【酸辣粉的做法家庭步骤 酸辣粉的做法家庭步骤正宗】
文章插图
1、首先准备红薯粉条 ， 用温水泡软备用 。
2、碗中加入蒜末、辣椒粉、十三香 ， 然后浇上热油爆香 。
3、碗中倒入老陈醋、盐、鸡精、生抽进行调味 ， 将料汁搅拌均匀备用 。
4、锅中加水煮沸 ， 放入之前泡好的粉条 ， 煮至发软 ， 然后加入青菜 ， 青菜不用煮太久 ， 烫熟即可 。
5、把刚才调好的料汁用开水冲开 。
6、把煮好的粉条捞入碗中 ， 放上榨菜丝（不喜欢吃可以不放） ， 五香黄豆（可以用油炸花生代替） ， 家庭版酸辣粉就做好了 。
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