文章插图
1、形体完整 。
藏红花形体为花蕊，长1~3厘米，柱头呈不规则伞状 。由于是手工采摘，藏红花中还能看到三蕊未分开的情况 。这就是藏红花真伪分辨的一个重要标志 。假的藏红花粗细均匀，且根部不是喇叭状 。
2、观察颜色 。
藏红花颜色暗红，干燥后质脆，易断，但是以健康体色为佳 。
3、泡水法 。
正宗的藏红花周圈有橙黄色成直线下降，逐渐将水染成黄色，颜色明亮清透 。真品一端膨大成喇叭状，水面无油状漂浮物，如泡出红色，就是有染过色的 。假货是其他花的，染色而成 。泡水后会变碎，染色的会很快就褪色且水会变成红色或者橙色并有油状漂浮物 。
4、闻气味 。正宗的藏红花有很特别的花香，而假货或者掺假的货味道淡甚至闻不到花香 。
【藏红花怎么样辨别真假 藏红花怎样辨别真假好坏】5、尝味道 。正宗的藏红花干花咀嚼味苦 。
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