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胆固醇高不能吃什么，胆固醇问题现在已经是一个非常高发的疾病，因此我们今天就来了解胆固醇高的人有什么东西是不能吃的？并且告诉大家胆固醇高吃什么好 。蛋黄鸡蛋是非常优质的蛋白质来源，而且鸡蛋的价格也比很多肉类要便宜的多，所以在平时的饮食中我们常常都会吃鸡蛋 。但是吃鸡蛋的时候有什么需要注意的吗？
答案就是每天最多只能吃一个蛋黄，因为一个蛋黄里面含有约295毫克的胆固醇，而蛋白中几乎没有胆固醇只有蛋白质 。
所以我们在吃鸡蛋的时候可以只吃蛋白，把蛋黄扔掉 。对于那些已经被查出来血脂异常的患者们，医生则建议每周最多只能吃三个鸡蛋 。
动物内脏包括猪、牛、羊、鸡等动物的肾、肝、肺、肠，大致含量是每100克内脏含200～400毫克胆固醇 。所以，动物内脏应尽量少吃，以每月不超过2次为宜 。
动物的脑子按食物重量100克计算，猪脑的胆固醇含量为2571毫克，羊脑为2004毫克，牛脑是2447毫克，因此，如果吃动物脑的话，以每年不超过一二次为宜 。
乌贼虽然许多无脊椎动物都是以脂肪含量少，胆固醇低而广受人们喜爱的，但是乌贼却属于其中的异类 。这是因为每100克乌贼的胆固醇含量会高达400毫克以上 。
奶油和黄油虽然牛奶不属于高胆固醇类食物，100克牛奶中胆固醇含量仅为45毫克左右，但奶制品会引起高胆固醇血症 。
这时由于富含饱和脂肪酸的食物可使肝脏制造出大量的胆固醇，同时使得排出胆固醇的效率降低，使血液中胆固醇含量增多，过剩的胆固醇就会积聚在动脉中 。这些油脂中的饱和脂肪酸还可以促进肝脏合成更多的胆固醇 。
胆固醇高吃什么好橘子汁 橘子汁可以增加好胆固醇，一天喝3杯橘子汁，1个月后，好胆固醇提高21%，同时，高半胱氨酸水平下降，即得心脏病的可能性下降 。
将橄榄油做为食用油 能对心血管系统产生最佳的保护作用 。选择用冷压方式萃取出的橄榄油油质最佳 。
晚餐吃3瓣大蒜【胆固醇高不能吃什么菜能降胆固醇 胆固醇高不能吃什么】 大蒜中的含硫化合物蒜氨酸可直接抑制肝脏中胆固醇的合成，而达到降胆固醇的功效 。
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