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豇豆的营养丰富，适量的吃一些豇豆可以提高身体免疫力，帮助强身健体，还有益脾胃 。但是任何食物如果不正确烹饪，都有可能出现副作用，很多豆类食物烹饪不熟都有可能发生中毒现象，那么豇豆不熟会中毒吗?豇豆不熟会中毒吗会 。
【豇豆不熟会中毒吗 豇豆中毒多久有反应】 豇豆自身含有的有毒物质包括毒蛋白和皂苷，这两种物质只有在高温的情况下才能被完全的分解干净，如果豇豆没有煮熟，这两种物质就无法进行分解，人在食用之后会出现头晕、恶心、呕吐、心慌等中毒症状，所以在食用豇豆的时候一定要注意将豇豆煮熟，生豆角在被人体食用之后，出现中毒的现象可能会存在一定的潜伏 。
豇豆中毒多久有反应食用不熟的豇豆不会立马出现中毒现象，可能要潜伏一段时间之后才会出现，一般都是在一个小时左右，长一点的可能是在十五个小时之后，所以在食用豇豆的时候一定要注意将豇豆煮熟，生的豇豆，半生不熟的豇豆都不可以食用的 。
豇豆吃多了有什么坏处豇豆对于人体的益处很多，但并不能多吃，否则只会起到相反的作用 。有些人认为豇豆中含有丰富的维生素和微量元素，干脆一次性就多吃点，这样才可以摄入更多的营养 。其实这种想法是错误的，一次性吃太多的豇豆会导致身体出现腹胀、消化不良等症状 。任何食物，适量才是最好的 。
豇豆做什么菜好吃豇豆可以用来做姜汁豇豆角 。
做法：将豇豆角清洗干净，然后切成段，然后放入锅中，在锅里加入清水煮十分钟左右，将豇豆捞出来然后放凉 。然后将姜块去皮，用挫板和刀具将姜磨成稀泥，最后将放凉的豇豆和姜泥一起拌匀即可 。
功效：豇豆中含有大量丰富的优质蛋白质，这些蛋白质易于我们的身体消化吸收，并且豇豆中含有多种身体生长发育所需的维生素以及微量元素等，这些营养物质都额能够补充我们机体的营养素 。undefined
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