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蓝莓的功效与作用有哪些呢

生活百科花青素

蓝莓别称蓝梅、笃斯、笃柿等 ， 是杜鹃花科越桔属野生落叶灌木 ， 因果实呈蓝色而得名 ， 不仅富含常规营养成分 ， 而且还含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物 ， 具有许多功效 。那么你知道蓝莓有哪些功效吗?下面我们一起来了解一下吧 。
蓝莓有什么功效与作用
1.保护眼睛、增强视力
蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成 ， 可预防重度近视及视网膜剥离 ， 并可增进视力” 。同时更有加速视紫质朴再生的能力 ， 而视紫质朴正是良好视力不可或缺的东西 。
2.增强自身免疫力
蓝莓浆果可以增强对人体对传染病的抵抗力 。蓝莓浆果也是一种高纤维食品 ， 根据USDA的数据 ， 145g蓝莓果中至少含有2.9g纤维 ， 因此可以作为日常饮食中纤维的良好来源 。蓝莓含有相当多的钾 ， 钾能帮助维持体内的液体平衡 ， 正常的血压及心脏功能 ， 而热量却只有80个卡洛里 。蓝莓在抵抗自由基 ， 特别是活性氧与各种疾病如癌症、先天性免疫系统疾病、心血管病有着密切关系 。
3.抗氧化功能、减缓衰老
天然的蓝莓花青素是最有效的抗氧化剂 。USDA的研究显示 ， 在人们经常食用的的40多种水果和蔬菜中 ， 蓝莓抗氧化能力最强 。这意味着食用蓝莓可以有更多的针对衰老、癌症和心脏疾病的抗氧化能力 。
4.增强记忆力

蓝莓在所有蔬果中拥有极高的抗氧化剂能增进脑力和减少阿耳茨海默早老性痴呆症等 ， 科学的饮食需要花青素 ， 这有助于延缓衰老 ， 如果选择花青素 ， 蓝莓是重蓝莓是重要的选择 。它具有防止功能失调、改善短期记忆、提高老年人的平衡性和协调性等作用 。
5.抗癌功能
蓝莓中含有的营养物质对中早期癌症都具有抑制作用 。蓝莓果实中的花青素 ， 是非常强的抗氧化剂 ， 可以帮助预防动脉内斑块的形成和多种癌症 ， 减低患癌的可能 。
蓝莓种植怎么修剪
1、高丛蓝莓的修剪
①幼树期修剪 。此期以去花芽为主 ， 目的是扩大树冠 ， 增加枝量 ， 促进根系发育 。定植后第二、第三年春疏除弱小枝条 ， 第三、四年仍以扩大树冠为主 ， 但可适量结果 。一般第三年株产应控制在1公斤以下 ， 以壮枝结果为主 。
②成龄树修剪 。此时修剪主要是控制树高 ， 改善光照条件 ， 以疏枝为主 ， 疏除过密枝、细弱枝、病虫枝以及根蘖 。根势较开张品种疏枝时去弱留强;直立品种去中心干 ， 开天窗 ， 留中等枝 。大枝结果最佳结果树龄为5～6年生 ， 超过要及时回缩更新 。弱小枝抹除花芽 ， 使其转壮 。成年树花量大 ， 要剪去一部分花芽 ， 一般每个壮枝留2～3个花芽 。
③老树更新 。定植25年左右 ， 树体地上部分已衰老 ， 需要全树更新 ， 即紧贴地面将地上部分全部锯除 ， 由基部重新萌发新枝 。

2、矮丛蓝莓的修剪
①火剪 。即在休眠期将地上部分全部烧掉 ， 重新萌发新枝 ， 当年形成花芽 ， 第二年开花结果 。以后每2年火剪一次 ， 始终维持壮枝结果 。
【蓝莓的功效与作用有哪些呢】②平茬修剪 。于早春萌芽前 ， 从植株基部将地上部分平茬 ， 全部锯掉 ， 锯下的枝条保留在果园内 ， 可起到土壤覆盖和提高有机质的作用 。

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