【黄豆泡久了有什么危害 黄豆泡多久可以打豆浆】
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黄豆泡久了营养会流失,用豆浆机做豆浆就会发生浆溶不到水里去 。黄豆泡的时间更长还会导致黄豆变烂,发臭 。
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黄豆泡久了有什么危害
黄豆是一种含有大量蛋白质的食物,它的含钙量也是非常高,且富含赖氨酸和易被人体吸收利用的铁,黄豆也含有大量的植酸,它会影响人体的钙吸收 。如果用干黄豆打豆浆,黄豆里面的钙,我们人体吸收不了多少,会造成相当大的浪费 。但是我们将黄豆泡的时间很长,也会导致黄豆的营养会流失,而且用豆浆机做豆浆还会发生浆溶不到水里去 。黄豆泡的时间久了还会导致黄豆变烂,发臭 。
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黄豆泡多久可以打豆浆
室温20-25℃下黄豆浸泡12小时就可以了 。如果是在夏天温度较高的时候,一定要把黄豆放在冰箱里进行浸泡 。4℃冰箱泡豆12小时大约相当于室温浸泡8小时的效果,如果嫌18小时操作起来麻烦的话,可以把豆子放冰箱里浸泡24小时,既可以获得最佳的效果,操作起来又很方便 。
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