【咖喱饭的做法鸡肉咖喱饭的做法 咖喱饭鸡肉饭的家常做法？】用刮皮刀刮去土豆外皮 ， 再用刀将土豆切成小块 ， 然后把红萝卜切成小块 ， 洋葱也切成小块 ， 接着把鸡胸肉切成方块 ， 盛入碗中 ， 再在碗中加入10g淀粉 ， 5g料酒 ， 5g酱油 ， 5g食盐 ， 用筷子搅拌均匀 ， 腌制10分钟 。
开火 ， 锅烧热之后放入10g油 ， 等油五成熟后倒入土豆 ， 炒至表皮酥软之后放入红萝卜块翻炒 ， 再放洋葱一起翻炒 ， 八成熟之后出锅 ， 接着开火将锅烧热 ， 之后倒入5g油 ， 然后倒入鸡肉 ， 炒至金黄色 ， 然后倒入刚刚炒好的土豆、胡萝卜、洋葱一起翻炒 。
接着加入400g清水 ， 再放入半块咖喱 ， 锅烧开后 ， 盖上盖子 ， 转小火焖煮3到5分钟收汁 ， 最后将咖喱鸡肉倒在米饭上
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