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北京是我国的经济和文化中心 。它有非常浓厚的历史背景 ， 许多著名的建筑和许多传统美食 。相信大家都很好奇皇帝脚下有什么好吃的 。让我们来看看北京的特色美食列表 。
北京特色美食排行榜:北京烤鸭、老北京铜锅涮肉、牛肚、面茶、炒肝、豆汁、清炖、inby、老北京炸酱面、塔莲火锅 。
北京特色美食排行榜1.北京烤鸭
这种食物在海外很有名 。问外国人北京有什么好吃的？他们想到的第一个食物一定是这个 。这道菜历史非常悠久 ， 需要用炭火慢慢烤 。原材料也需要精挑细选 。他以前是皇宫里的皇室和贵族吃的 。他肥而不腻 ， 外脆里嫩 。非常好吃 。
2.老北京铜锅烤肉
古代人想吃火锅不用电不用气 。他们应该怎么做？就是用炭火考虑一下 。不过很流行把肉放在炭火上的铜锅上 ， 然后涮锅 。这种方式很特别 ， 味道和用电、煤气做的不一样 。而且他的汤底很香很好吃 。
3、牛肚
很多人不爱吃猪牛羊的内脏 ， 觉得很恶心 。但其实用它们内脏做的菜非常好吃 。这道菜是用羊的鲜肚或白肚 ， 水煮后浇上精心调制的酱料 。味道鲜美 ， 香脆可口 ， 让人难以忘怀 。
4.面条茶
很多人觉得北方人的早餐是馒头油条 ， 比较好的是面条 ， 但其实北京人是很讲究的 。这种零食就是他们的早餐 ， 一种粥样的食物 ， 很有营养 。里面加了芝麻酱、香油、花椒 ， 闻起来很香 ， 在北京特色美食排行榜上排名第四 。
5、炒肝
此菜是另一包用作牛羊内脏的炒菜 ， 已有近百年历史 。是非常经典的传统炒菜 。这道菜蒜味很浓 ， 汤很亮很油 ， 但油而不腻 。而且这种食物可以补血明目 ， 养肝 ， 很有营养 。
6.豆汁
就像臭豆腐 ， 螺蛳粉 ， 荷花 ， 闻起来很臭 。有的人根本受不了 ， 有的人却很爱 。这种饮料是夏天最好的零食 ， 可以赶走炎炎夏日的酷暑 ， 但同时也会有人觉得它有一种像食物一样的腐臭味道 ， 非常酸 ， 难以接受 。
7、清炖
过去 ， 人们没有足够的钱买五花肉吃 。所以 ， 聪明的人发现 ， 猪肠和猪肺也可以用来烹饪非常美味的东西 。这种东西的原料是肥肠和猪肺 。当猪肠和猪肺用秘制的卤汁烹制时 ， 味道会变得非常鲜美 ， 很多人会喝光汤 。
8.向中心
许多人从未听说过这种食物 ， 但它在北京很受欢迎 。看起来像手镯 ， 而且是手镯形状的油炸食品 。此外 ， 它的味道很脆 ， 颜色是金黄色的 ， 闻起来很香 。它的制作工艺非常复杂 ， 一旦能长期保存 ， 在北京特色食品排行榜上名列第八 。
9.老北京炸酱面
这种食物是非常经典的食物 ， 很多面试大厅都会有 。但是想吃最正宗的美食 ， 还是要去北京 。这种食物的精髓在于它的酱料 ， 吃起来很甜 ， 加上炒好的肉末和姜 ， 闻起来很香 ， 还可以加入黄瓜、豆芽等配料 。
10、钱包火
【北京特色美食排行榜，去北京一定不能错过的十大老北京美食！ ...】不知道的人以为是火锅的一种 ， 其实是非常好吃的糕点 。它是条形的 ， 里面的馅是肉 ， 所以味道很咸 。做好之后 ， 在油锅里炸到金黄 ， 就可以熟了 。色泽艳丽 ， 清香扑鼻 ， 外焦里嫩 ， 深受人们喜爱 。
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