拓展资料：
豆角怎么做好吃
可以凉拌，也可以腌来吃，都非常美味、很脆 。一般，这些做法都很简单，不是很复杂，很容易就能学会 。这个菜口感也很好，不用太多油，口味就很好 。
一般搭配猪肉一起吃，会更美味，下饭 。首先，先将它洗干净，可以用清水洗，但更好用淘米水洗，营养会更好 。在做的时候，把它切成一小段，可以用刀切，也可以用手截断，把它放在开水里煮两分钟，这样不会那么容易烂 。再加点盐，就可以把它捞出来了，用清水再过一遍，然后切薄 。
再将葱、蒜洗干净，放油进锅里炒，炒出香味后，把它放进去，放些调味料，酱油等，再把豆角放进去炒，炒2分钟后，放些水，盖上盖子，3分钟后，它就会变熟，很入味 。煮熟之后，再加些耗油就可以了 。这样的煮出来的豆角非常香，不会很油腻，吃起来口感也很好 。
但在做的时候，一定要注意，因为它里面有些毒素，不能生吃，一定要煮熟了再吃，要不就很容易中毒 。一般经过100度以上的高温，里面的毒素就会慢慢被分解、消失，吃起来会更健康 。
和茄子一起炒来吃，也很美味，还可以减肥 。首先准备好主材料，备好一些配料，姜、葱、辣椒等，将它们洗干净，用盐腌一下茄子，大概20分钟，放在一边备用 。再把豆角切成段的形状，控干水分 。再将配料洗干净切好，加些糖 。然后放油进锅里，更好是花生油，将葱、蒜等配料放进去，炒出香味就可以放茄子和豆角了，一般用大火炒，一分钟后转小火，炒到变颜色的时候，加些调味料，再翻动几下就可以盛出来吃了 。和冬瓜一起炒来吃，也有很多好处，对肾很好，还可以消肿，对腰痛等症状也有很好的缓解作用 。
豆角的营养价值
它有非常多好处，经常吃，对身体很好 。还可以和其它东西一起搭配炒来吃，营养会更好，它里面有很多矿物质，对脾和胃都很好，还可以补肾，特别适合男人吃 。
还可以去水肿，因为它是一种纤维很高的东西，有很多不饱和脂肪酸，吃多了对皮肤很好，可以让人更白 。还能减肥瘦身，因为它里面有很多绿色素 。晚上吃，睡眠会更好 。还可以让人的情绪更平和，血液更流畅 。
吃豆角的注意事项
几乎所有人都可以吃，但一些腹胀的人不要吃 。在买的时候，要买些粗细均匀，颜色比较有光泽的，不要买那些皮很皱，生长不良，有虫子，被虫咬过的豆角 。在吃的时候，不能和牛奶、土豆一起搭配吃，很容易有胀气 。也不能和一些水果一起吃，会很难消化，比如山竹等 。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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