【螺蛳粉凉水煮还是开水煮 元宵凉水煮还是开水煮】元宵必须是开水下锅，否则都煮成一锅粥了 。煮的过程跟煮水饺差不多，但时间更长，等到它都浮起来，体积明显变大，用勺子压一压能快速浮起来就可以出锅了 。元宵不易消化，一次不能吃太多，成人7-8只足够了！
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