地藕
地藕 ， 唇形科属多年生草本植物 ， 菜药兼用 ， 全身都是宝 ， 春夏可采摘嫩茎叶 ， 凉拌、炒食、做汤均可 ， 主要食用晚秋以后采挖出的洁白脆嫩的环形肉质参 。它不是长在水里的藕 ， 而是长在旱地里 。
【这是什么东西? 这是什么东西？】它且具有提神醒脑、开胃化食、补肝肾两虚、强腰膝筋骨之效 。《中草药大辞典》、《本草纲目》等权威资料记载 ， 地藕含有多种药用成分 ， 其茎叶晒干后即是名为名贵中草药 。《中华本草》详细介绍地藕不但能作为蔬菜食用 ， 而且晒干后入药 ， 功能与冬虫夏草相当 。
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