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1、准备猪肉馅300克 。
2、香菇、韭菜洗净，切末 。
【海三鲜馅饺子的做法，老少咸宜，教你变身小厨娘！】3、将海米洗净，用开水泡上 。
4、猪肉馅中放入香菇末，分4次倒入50克泡海米的水，朝一个方向用力搅打，至肉发粘成稠糊状 。
5、加入韭菜末 。
6、加入姜末、海米、精盐、味精、香油、五香粉、酱油，拌匀成三鲜馅 。
7、面粉和成面团，饧20分钟 。
8、搓成面剂 。
9、擀成饺子皮 。
10、放入调好的三鲜馅，包成饺子，下锅煮熟即可 。
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