文章插图
1、干蚕豆放入盆中,加盐、五香粉和足量的水;
2、泡一个晚上(约10小时)后取出,晾干水分;
3、放入微波炉中,烤至蚕豆酥脆取出;
4、炒锅置火上,加色拉油,下入白糖炒至糖化并冒小泡,加入醋、甜面酱、芝麻酱;
5、继续炒至冒大泡,放入辣椒面、花椒面、蚕豆;
【蚕豆的做法有哪些 简单的怪味蚕豆怎么做】6、将锅翻转均匀,端离火口,用筷子不停地搅拌翻动,至蚕豆裹匀味汁且变凝固即可
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