煮熟的苹果的营养价值及功效 煮熟苹果的营养价值及功效

煮熟苹果的好处
1、改变原有的风味
传统的苹果吃法,时间长了难免会觉得腻,不妨试试煮苹果,别有一番风味,让生活充满乐趣 。
2、营养作用发挥得更好
苹果加热以后,其中的膳食纤维果胶得以软化,软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用,从而使其营养作用发挥得更完善 。
3、减少胃肠道刺激
煮苹果更适合卧病在床、口腔牙齿不健全或胃肠功能不好的人,可以减少咀嚼,减少对胃肠道的刺激,使得摄入更顺畅 。
4、治腹泻
苹果中富含的果胶,是一种能够溶于水的膳食纤维,不能被人体消化 。果胶能在肠内吸附水分,使粪便变得柔软且容易排出 。

5、防治大脖子病
熟苹果所含的碘是香蕉的8倍,是橘子的13倍,因此熟苹果也是防治大脖子病的最佳水果之一 。
6、降血糖,降血脂
苹果加热后,其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加 。多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌,还能抑制血浆胆固醇升高 。
7、防治内热
吃熟苹果可防治嘴唇生热疮、牙龈发炎、舌裂等内热现象 。其方法是:将苹果连皮切成六至八瓣,放入冷水锅内煮,待水开后,将苹果取出,连皮吃下 。每天一次,每次一个,连吃7~10个可愈 。
8、降低胆固醇
苹果可以跟猪肉一起搭配煮着吃,这样既增加营养又可抑制胆固醇升高,因为苹果中的膳食纤维有降低胆固醇的作用 。另外,苹果可以消除猪肉的独特异味 。

苹果食疗方法
一、苹果金桔饮
【煮熟的苹果的营养价值及功效 煮熟苹果的营养价值及功效】原料:苹果1个(约300克),金桔15个,胡萝卜100克,蜂蜜适量
做法:
1、前3味洗净,切碎,榨汁用
2、将果汁入锅煮沸,调入蜂蜜即可
功效:早晚温服 。具有健脾和胃、理气化痰的功效
二、苹果山药汤
原料:苹果500克,山药30克、麦芽30克,芡实10克
做法:
1、苹果洗净,切块备用

2、山药、麦芽、芡实洗净与苹果一同入锅
3、加适量水,大火煮沸,小火熬煮1.5小时
功效:早早晚温服 。具有益脾胃、助消化、止腹泻的功效
三、苹果楂枣粥
原料:苹果1个(约300~400克),山楂(干品)15克、大枣10枚,粳米150克
做法:
1、苹果洗净,去皮核切碎
2、与淘洗干净的山楂、大枣、粳米一起
3、加水煮成粥即可
功效:具有补虚健脾、除淤消积的功效 。本食疗方除可用于消化不良外,还适用于高血压患者 。
四、苹果生地蜜饮
原料:苹果1只(约300克),生地黄15克,蜂蜜30克
做法:
1、生地黄煎水取汁200毫升
2、苹果洗净,去皮去核,切碎,榨汁
3、加入生地汁,调入蜂蜜即成
功效:早晚温服 。具有滋阴补虚、润肠通便、清热除烦的功效
五、苹果煲猪肉
原料:苹果若干个切成块,带皮猪肉1块、花生若干,桂圆肉若干
做法:
1、除猪肉外,其余材料一起放
2、若体质怕寒,可放陈皮一块
3、至水开后放猪肉,煲至一个小时左右即可
功效:有清心润肺温胃的功效 。在干燥的天气喝,有滋润的作用
六、苹果猪肉丸
原料:苹果半个、面包1块、鸡蛋1个、猪肉1份
做法:
1、先将苹果切成碎块
2、面包撕碎与苹果、鸡蛋以及猪肉制成丸子下锅
功效:味道鲜美清淡,适合老年人食用;既可吸收猪肉中丰富的蛋白质,又摄入了苹果中的果胶,能保证血浆胆固醇不至于升高 。
温馨提示:煮苹果时,最好使用不锈钢锅并且以文火煮熟,可以使苹果里的营养成分不至于丧失过多,防止口味变酸,要少加水,再加点枣来增甜就行了 。
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