水蜜桃，属于一种球形可食用水果类，水蜜桃以其形美、色艳、味佳、肉细、皮韧易剥、汁多甘厚、味浓香溢、入口即化等特点而驰名中外 。那么，水蜜桃的功效与作用及营养价值什么？下面我整理的相关资料一起看看吧 。
水蜜桃的功效
成分：水蜜桃含有丰富的维他命和矿物质 。它包含有维他命A和C、核黄素(Riboflavin)和胡萝卜素(Beta carotene)，大约40 CAL的热量、0.6g的蛋白质、10g的碳水化合物、食用纤维1.5g和维他命A含量47RE 。
性味：味甘、性温
归经：胃经、肺经、肝经
功效：水蜜桃的功效是美肤,清胃,润肺,祛痰,润肠通便,活血通络,是治大便燥结,肝热血瘀 。
水蜜桃的作用
一、抗贫血作用：桃中含铁量较高，水蜜桃抗贫血，促进血液生成，桃子果肉中含铁量较高，在各种水果中仅次于樱桃 。由于铁参与人体血液的合成，所以食桃具有促进血红蛋白再生的能力，可防治因缺铁引起的贫血 。
二、调节血糖作用：桃树流出来的树胶也是一味妙药，既能强壮滋补，又能调节血糖水平 。
三、强身健体的作用：中医认为，桃子性温和，能够活血、润肠、生津、养肝、通经络，所以常吃桃子可以强身健体，延年益寿 。
四、增加血红蛋白作用：水蜜桃营养丰富，肉甜汁多，含丰富的铁质，能增加人体血红蛋白数量 。
五、抗血凝作用：药理研究表明，桃仁的醇提取物能提高血小板中(AMP)水平，抑制血小板聚集，显示具有一定的抗血凝作用及较弱的溶血作用 。
六、止咳平喘作用：桃仁中所含苦杏仁苷、苦杏仁酶等物质，水解后对呼吸器官有镇静作用，能止咳平喘 。
七、通便，活络作用：中医有一条药方，名为五仁汤，能润肠通便、活血通络，成分正是桃仁、火麻仁、郁李仁、柏子仁和杏仁，对于大便燥结，肝热血瘀和闭经之人特别有帮助 。
八、抗癌作用：桃仁中所含苦杏仁的水解产物氢氰酸和苯甲醛对癌细胞有协同破坏作用，而氢氰酸和苯甲醛的进一步代谢产物，分别对改善肿瘤患者的贫血及缓解疼痛有一定作用 。
九、抗肝纤维化，利胆作用：桃仁提取物可扩张肝内门静脉，促进肝血循环及提高肝组织胶原酶活性，并可促进肝内胶原酶的分解代谢，对肝硬化 。肝纤维化有良好的治疗作用 。还能使肝微循环内红细胞流速增加，促使胆汁分泌 。
十、利尿通淋，退黄消肿作用：桃花中含有条酚，具有利尿作用，能除水气，消肿满，医治黄疸、淋证等 。同时桃花能导泻，而对肠壁无刺激作用 。
水蜜桃营养价值
水蜜桃有健美皮肤、清胃、润肺、祛痰利尿的功能;正如《本草纲目》所叙：“桃可作脯食，益颜色，肺之果，肺病宜食之 。”桃子的贡献，除了桃肉能养血美颜，当中的桃仁还有活血化瘀、平喘止咳的作用 。中医有一条药方，名为五仁汤，能润肠通便、活血通，成分正是桃仁、火麻仁、郁李仁、柏子仁和杏仁，对於大便燥结，肝热血瘀和闭经之人特别有帮助 。需要注意的是，桃仁能活血，经量过多或行经期间不宜食用 。桃树流出来的树胶就又是一味妙药，既能强壮滋补，又能调节血糖水平 。
鲜桃还有护肤功效 。宫廷秘方有用桃花煮水洗面、沐浴、饮用 。也有用桃子榨汁加淘米水洗面，以润泽肌肤之说 。不过，桃子虽然营养丰富，含较多脂肪和蛋白质，但《本草纲目》早有明言：“不宜多食” 。原因何在呢?一则桃子性温，多吃会令人内热过盛 。二则营养丰富，过量会导致胃胀胸闷 。不过，只要适量食用，便不会有问题 。(以上说明参考文献整理而成) 。
水蜜桃营养成分
水蜜桃的营养丰富，其中每100g桃子的可食部分中，能量为117.2—7.7千焦，约含蛋白质0.8克;脂肪0.1克;各种糖类10.7克，钙8毫克，磷20毫克，铁10毫克，维生素A原(胡萝卜素) 60微克 。维生素B1 30微克，维生素B2 20微克、烟酸0.7毫克、维生素C6毫克，另含多种维生素、苹果酸和柠檬酸等 。
桃子的主要成分是蔗糖，而维生素与矿物质的含量较少，但是属于纤维成分的果胶颇多，其有整肠的功用 。将桃子做为汉方药使用是由于蓓蕾中含有的配糖体，对于利尿或便秘颇具效果 。而桃子的叶郡，据说可用来沐浴并可去除痱子 。
水蜜桃的注意事项
1、女性月经期间，经量过多或行经期间不宜食用水蜜桃 。
2、桃子味甘而性温，不可过量食之，过食之则生热 。
3、李时珍曾说：“生桃多食，令人腹胀及生痈疖，有损无益 。所以拿桃子当饭吃很容易上火，严重的还会令身上起疮，尤其是平时内热偏盛、易生疮疖的人，更不宜多吃 。
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