文章插图
1、鲜虾500克 ， 干辣椒、姜末各适量 。
2、酱油、醋、盐、淀粉各适量 。
3、鲜虾洗净去泥线 ， 将虾尾剪开 ， 用酱油、醋、姜末、盐、淀粉调匀腌几分钟 ， 备用 。
【虾的做法：四步做出辣子虾】4、油锅烧热 ， 把鲜虾下油锅炸熟至外酥捞出控油 ， 然后下入干辣椒翻炒出至糊辣味时 ， 再加入炸好的虾 ， 翻炒几下即可 。
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