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生蚝是唯一能够生吃的贝类 ， 它有哪些功效与作用呢？补锌生蚝是含锌较多的天然食品之一（每百克蚝肉含量高达100mg） ， 也就是每天只吃2-3个 ， 就能提供人体一天所需的锌 ， 适宜缺锌的人群食用 。
益智健脑生蚝所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力发育所需的重要营养素 。糖元是人体内能量的储备形式 ， 能提高人的体力和脑力的活动效率 。另外药理学试验研究表明 ， 运用生蚝壳增加体内的含锌量 ， 可提高机体的锌镉比值 ， 有利于改善和防治高血压 ， 起到护脑、健脑作用 。
提高性功能生蚝体内含有大量制造精子所不可缺少的精氨酸、与微量元素亚铅 。精氨酸是制造精子的主要成分 ， 亚铅促进荷尔蒙的分泌 。所以 ， 食用生蚝可以提高性功能 ， 适宜性功能下降、阳痿、前列腺肿大、性器官发育不全等男性疾病 。
滋补强壮生蚝含18种氨基酸、肝糖元、B族维生素、牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分 ， 对身体有滋补强壮作用 ， 常吃可以提高机体免疫力 。
强肝解毒生蚝所含的糖元可以提高肝功能 ， 恢复疲劳 ， 增强体力 。而且其所含有的牛磺酸可以促进胆汁分泌 ， 排除堆积在肝脏中的中性脂肪 ， 提高肝脏的解毒作用 。
稳定情绪【生蚝的功效与作用】 生蚝中所含的多种维生素与矿物质特别是硒可以调节神经、稳定情绪 。而且生蚝中的牛磺酸与肝糖元可以帮助机体恢复疲劳 。
强筋健骨生蚝中钙含量接近牛奶 ， 铁含量为牛奶的21倍 ， 食后有助于骨骼、牙齿生长 。
滋容养颜生蚝因为含有铁与铜 ， 对于女性特有的铁缺乏性贫血的治疗是最相当有效的 。另外 ， 生蚝含有的亚铅 ， 可以防止皮肤干燥 ， 促进皮肤的新陈代谢 ， 分解皮下黑色素 ， 产生白里透红的娇嫩皮肤 。
提高免疫生蚝富含十分优良的蛋白质 ， 肝糖元、维生素与矿物质、含有多种氨基酸 ， 在这些氨基酸中富含可以合成抗酸化物质的谷胱甘肽的氨基酸(谷氨基酸、糖胶) 。食用生蚝后 ， 在人体内合成谷胱甘肽 ， 除去体内的活性酸素 ， 提高免疫力 。
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