第一道:椰肉炖鸡 。
通常新鲜的椰子肉可以和鸡肉一起煮，具体材料需要准备 。新鲜椰肉200克，土鸡1只，猪骨150克，红枣适量食用，适量准备一些盐和姜 。
2.将准备好的土鸡去皮，去内脏，清洗干净，去水，剁成块，大猪骨洗净，剁成块，生姜切片，红枣切块 。
3.将猪骨和鸡块放入沸水中焯一下，捞出放入汤锅中，放入准备好的红枣和姜片，再放入准备好的椰子肉，然后加入足量的水，用武火煮沸，再用文火煨两个小时，用食用盐调味后出锅 。
椰子肉做法大全
第二种:椰肉当果冻 。
1.新鲜的椰子肉也可以用来做果冻，做的时候需要准备 。椰肉300克，椰汁300克，牛奶200克，糖60克，琼脂10克 。
2.将准备好的椰肉放入料理机中，加入准备好的牛奶和糖搅拌均匀，然后将琼脂浸泡在水中使其软化，放入锅中，用小火煮至软化，然后慢慢加入准备好的椰奶搅拌均匀 。
3.将椰奶加入椰奶中，搅拌均匀，直接放入专用模具中，冷藏两小时，取出脱模 。
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第三种:椰肉蒸饭 。
新鲜椰肉蒸饭也特别好吃 。通常取出新鲜椰子水后，放入料理机中，加入适量的水，搅拌均匀 。取出后过滤得到椰汁，然后淘米，加入椰汁，放锅里蒸 。蒸出来的米饭有很浓的椰子香味，味道特别好 。
【椰子肉的正确吃法 椰子肉的100种吃法】椰子肉做法大全
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