过期红酒能做什么菜过期红酒不能做菜什么都不能做 。
【红酒可以做什么菜，过期红酒能做什么菜？】
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红酒配什么菜口感更好红酒的搭配是有讲究的 。红葡萄酒适合与红肉类，或者是口味比较重的菜肴进行搭配；白葡萄酒应该与白肉例如海鲜，或者是口味比较清淡的菜肴进行搭配 。
清淡的红酒适宜搭配的食物：淡味海鲜、鱼子酱、淡味芝士、沙律、蔬菜、瓜果、清蒸贝类、清蒸豆腐、刺身、生蚝、寿司、清蒸海鲜、白灼虾、奶酪、淡味饼干等 。
中浓型红酒适宜搭配的食物：烧鸭、烧鹅、羊扒、香肠、红烧鱼、广东扣肉、东坡肉、南京酱鸭、
红酒除了喝能干什么一、制作葡萄酒醋
喝完剩下的葡萄酒，最简单的方法是不密封，直接敞开瓶口让空气进入瓶中与酒液发生氧化反应，过几天后，一瓶葡萄酒醋就做好了，可以用来蘸酱或腌制蔬菜等 。
二、清洗汽油污渍
把喝剩下的白葡萄酒倒在车库地面和车道上的油渍上，酒精和酸度可以清理污渍，如果再加些小苏打，那效果杠杠嘀 。
三、清洗蔬菜水果
葡萄酒中的酒精可以溶解果蔬表面的杂质，就像小苏打一样，葡萄酒可以作为一个天然的果蔬清洁剂 。另外，根据俄勒冈州立大学Mark Daeschel 2005年的研究，葡萄酒中的成分可以杀死几种类型的食源性病原体，如沙门氏菌和大肠杆菌，比清水洗效果好多了 。
葡萄酒正宗吃法葡萄酒的正确吃法：
1、把红酒柔和地倒到专用的红酒杯中，约1/4-1/3杯，握的时候不要将手掌贴着酒杯，否则酒会随着手心的温度，破坏酒的原味 。
2、手擎住杯脚，将酒杯顺时针或逆时针方向转动，以使红酒与空气充分接触，释放出最佳的芬芳 。
3、在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下，此时已能领会到红酒的幽香，再吞入一口红酒，让红酒在口腔内多停留片刻，舌头上打两个滚，使感官充分体验红酒，最后全部咽下，一股幽香立即萦绕其中 。红酒比较适合红肉、奶酪、酱汁类和熏肉制品，比如吃烤羊肉就要搭配醇厚的红葡萄酒 。适合与红酒搭配的中餐：烤鸭、烧鸡、烧肉、火腿、香菇、酱熏类食品 。适合与红酒搭配的西餐：火腿、奶酪、牛排、羊排、野味、蛋类 。扩展资料：3种食物不宜与红酒搭配1、海鲜红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则，葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，使消化几乎立即开始 。尽管新鲜的大马哈鱼、剑鱼或金枪鱼由于富含天然油脂，能够与体量轻盈的红葡萄酒搭配良好，但红葡萄酒与某些海鲜相搭配时，比如多弗尔油鳎鱼片，高含量的单宁会严重破坏海鲜的口味，葡萄酒自身甚至也会带上令人讨厌的金属味 。2、醋各种沙拉通常不会对葡萄酒的风格产生影响，但如果其中拌了醋，则会钝化口腔的感受，使葡萄酒失去活力，口味变得呆滞平淡 。柠檬水是好的选择，这是因为其中的柠檬酸与葡萄酒的品格能够协和一致 。3、胡萝卜胡萝卜虽然是非常有营养的蔬菜，但胡萝卜中的胡萝卜素与红酒在肝脏酶的作用下会产生有毒物质，所以胡萝卜也不能与红酒做搭配，但若是胡萝卜单独使用，其营养价值还是很高的 。
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