绵羊肉的营养价值及功效 绵羊肉的功效与功能

绵羊肉的功效与功能
绵羊肉的功效与功能,这种食物还可以降低血压,很多人都知道它有清热解毒的作用,食物的功效和作用都是有迹可循的,这种食材对于养生有很大的助力,下面我带你了解它,绵羊肉的功效与功能 。
绵羊肉的功效与功能1
绵羊肉的功效及作用
1:滋补身体
绵羊肉肉质细嫩,味道鲜美,含有大量高质量蛋白,还含有一些碳水化合物以及钙:磷和铁等微量元素,另外维生素a和烟酸等营养成分,也是变羊肉中最重要的存在,平时人们食用绵羊肉以后可以吸收充足的营养,能滋补身体,缓解身体虚弱 。
2:美容抗衰老
美容是绵羊肉的重要功效之一,它含有多种对人体皮肤有益的维生素,还含有一些胶原蛋白,人们食用绵羊肉以后可以滋养皮肤皮肤细胞代谢与再生,能让人们的皮肤弹性增加,也能减少皱纹生成 。另外,绵羊肉中还含有多种氨基酸和矿物质,能提高人体细胞活性,对延缓衰老也有一定的好处 。
3:补血抗寒

绵羊肉中含有多种对人体有益的微量元素,其中微量元素铁的含量比较高,这是人体血红细胞再生时必须的一种营养成分 。平时人们使用绵羊肉以后可以提高身体的造血能力,能起到明显补血作用 。另外,绵羊肉还是一种热性食材,它能清理人体内的寒毒,可以提高人体的抗寒能力,避免人类畏寒怕冷症状的发生 。
绵羊肉的功效与功能2
一、绵羊肉的功效与作用
羊肉味甘、性热,入脾、胃、肾、心经;温补脾胃,用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症;温补肝肾,用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症;补血温经,用于产后血虚经寒所致的'腹冷痛 。中国古代医学认为,羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之佳品,是一种优良的温补强壮剂 。
【绵羊肉的营养价值及功效 绵羊肉的功效与功能】二、绵羊肉的营养价值
首先,羊肉中富含优质蛋白质,如羊里脊可达20%,比猪肉高(一般为13.2%左右),而且这种蛋白质的氨基酸组成与人体需要较为接近,利用率高 。
其次,在脂肪含量上,羊肉比猪肉低一些 。至于胆固醇,内脏中胆固醇含量比肌肉高,其中,羊脑中胆固醇含量最高,为2000毫克/100克左右,比蛋黄还高,血脂偏高或有慢性病的人需特别注意 。
另外,在脂肪酸的组成比例上,饱和脂肪酸一般占到45%-55%,而过多摄入饱和脂肪酸会对心血管系统带来危害,因此吃羊肉也需要适量 。

最后,在维生素、矿物质方面,羊肉中的维生素主要以B族维生素和维生素A为主,内脏含量比肌肉中多,例如,羊肝中维生素A的含量非常丰富,高达2万微克以上,是肌肉含量的2000多倍,因此,不可一次性吃太多羊肝,以免维生素A过量而发生中毒 。
羊肉中铁的含量也高,每100克瘦羊肉中含铁3.9克,比瘦猪肉还多,而且,这种铁主要是以血红素铁的形式存在,消化吸收率很高,对防治缺铁性贫血有益 。
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