材料：墨鱼干、排骨、生姜、木耳、胡萝卜、小葱 。
制作方法如下：
1、将洗干净的小葱切段 。
2、将处理好的姜切成片 。
【排骨汤的做法大全清炖 排骨汤的做法】3、将买回来的墨鱼干切条 。
4、锅内烧水 ， 倒入仔排焯水2分钟 。
5、仔排变色后捞出 ， 放一旁备用 。
6、起锅烧油 ， 下入葱姜煸香 。
7、倒入墨鱼干炒至吸油变软 。
8、加水没过食材 ， 煮至汤汁微白 。
9、倒入煮好的仔排 。
10、木耳洗净放入锅里 。
11、水煮开后转小火煮40分钟 。
12、胡萝卜切块放入锅里 ， 小火炖煮20分钟 。
13、加入白胡椒粉、食盐和味精 ， 煮至水开即可捞出 。
14、这样美味的墨鱼干煲排骨汤就做好了 。
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