区别不大 。
【大闸蟹公蟹母蟹哪个好吃 大闸蟹母蟹和公蟹哪一个好】从营养价值上来看 ， 公蟹和母蟹的区别并不大 ， 因此并不用刻意选择哪个来食用 ， 但两者在口感上还是有一定的区别 ， 如果平常喜欢吃蟹黄的话 ， 就更建议选择母蟹食用 。如果更喜欢蟹膏细腻的口感 ， 则可以食用公蟹 。
另外不同季节螃蟹的口感也会有一定的区别 ， 农历九月母蟹的蟹黄非常饱满 ， 此时是母蟹口感最佳的时候 。而农历十月左右公蟹体格非常大 ， 此时公蟹吃起来肉质非常的饱满 。
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