棕榈的叶鞘纤维（棕榈皮）、根（棕榈根）、心材（棕树心）、叶（棕榈叶）、花（棕榈花）及果实（棕榈子）等均供药用 。
棕榈的嫩花葶与种子均可食用 。其植株顶部嫩芽称为棕心，茎顶分生组织和极幼嫩、尚未充分发育的幼叶组成，亦可食用，质地细嫩，美味可口，并且是国际上的名贵蔬菜，在欧美市场上的销量很大 。棕心可鲜食做配菜，但更多的是罐制 。花序可用于制糖或制酒 。
棕榈木材为褐白色，外部坚韧，内部柔软，经加工磨光，光泽而美丽，可用于制作栏杆、床柱、亭柱，并且是寺钟撞木的传统用料 。
【棕榈有哪些应用价值？】棕榈的叶鞘纤维称为“棕毛”，可用于制绳索、毛刷、地毡、床塌、棕棚、垫褥、蓑、笠、雨具等 。种子还可用于提取植物蜡，是制造复写纸等物品的材料 。
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