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在日常生活中 ， 我们能够听到许多俗语 ， 这些俗语大都是古人们用经验累积得来的 ， 比如“砍柴的不能跟放羊的走”意思就是与放羊的一起 ， 他的羊吃饱了 ， 但砍柴的除了聊天却什么都没有干 。 再比如“冬不捡兔”意思就是冬天不会冻死健康的兔子 ， 而冬天遇到死掉的兔子显然是因为疾病、中毒等死掉的 ， 所以最好不要捡来吃 。
显然这些俗语都是有一定的科学道理的 ， 那么“上岸甲鱼莫伸手 ， 下坡野鸡不能追”这句俗语有没有科学依据呢？答案是肯定的 。 下面我们来说一下这句俗语背后的科学道理 。
首先 ， 我们来看一下“下山野鸡追不得”野鸡学名雉鸡 ， 它是雉科雉属下的鸟类 ， 与我们常见的家鸡没有任何关系 ， 因为家鸡是由原鸡驯化而来的 ， 而原鸡是雉科原鸡属下的鸟类 ， 它们之间是存在着生殖隔离的 。
野鸡是一种广泛地分布于欧亚大陆上的鸟类 ， 它们通常栖息在农田、丘陵、灌木丛中 ， 在地面上筑巢繁殖 。 相比较原鸡 ， 野鸡的体型更小 ， 有一个漂亮且长的尾羽 。
不过 ， 野鸡比原鸡（包括家鸡）的飞行能力要强很多 ， 它们虽然飞不高（也就离地几米高） ， 但是它的飞行距离单次可达200米或者更远 。 而俗语中的“下山野鸡追不得” ， 其实说的就是它的飞行能力很强 ， 从高处向低处飞时飞行距离更远 。
而我们在下山时重心向前 ， 容易摔倒 ， 因此 ， 追下山的野鸡 ， 既追不上 ， 还有一定的风险 ， 用俗话说就是“竹篮打水一场空” 。
上岸甲鱼莫伸手甲鱼又称鳖 ， 它是鳖科下所有爬行动物的统称 ， 它们与龟完全不同 ， 因为龟是龟科下所有动物的统称 ， 因此鳖与龟之间的差异要比野鸡和家鸡更大 。 而且鳖与龟虽然都有壳 ， 但是龟壳明显比鳖壳更硬 ， 上面的纹路也更加地明显 。
目前世界范围内有23种不同的鳖 ， 在我国主要有四种：中华鳖、山瑞鳖、沙鳖（鼋）以及斑鳖 。 由于自古以来 ， 我国就用食用野生甲鱼的习惯 ， 所以到现在沙鳖以斑鳖都已经成为了国家一级保护动物 ， 山瑞鳖是国家二级保护动物 ， 就连分布广 ， 数量相对较多的中华鳖 ， 目前也已经成为了三有保护动物 。
山瑞鳖因此 ， 在当下 ， 上岸的所有野生甲鱼都是不能伸手的 ， 尤其是国家一级和二级保护动物 ， 一旦伸手 ， 后果很严重 。 当然 ， 这“上岸甲鱼莫伸手”是句老话 ， 在当时这些甲鱼都不是保护动物 ， 所以这句话还有另外两个意思 。
第一是速度甲鱼是一种变温动物 ， 它们无法调节自己的体温 ， 而它们一生大多数时间都是待在水中的 ， 所以它们的体温经常会处于偏低的状态 。 此时 ， 它们就会趁着阳光明媚的中午爬到水中的凸起物或者岸边来晒太阳 。
而在岸边晒太阳的甲鱼是非常警觉的 ， 它们通常在距离水边仅有半米的范围内 ， 然后通过视觉、震动来判断危险 ， 一旦有危险它们立即就会跳入水中 。
我们这有句老话“挣钱就像猪上树 ， 花钱就像鳖下水” ， 意思就是花钱就是鳖下水一样快 ， 挣钱比母猪上树都难 。 因此 ， 上岸甲鱼莫伸手的第一次意思就是即使你看到甲鱼在岸上 ， 你也抓不住它 。
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