谷谷金砖是啥
谷谷金砖是奶茶饮料的一种辅料 。谷谷金砖的另一个名称是五谷茶冻,由青稞、茉莉等材料制成,这种辅料有着果冻的口感,吃起来爽滑甜香 。在调制奶茶时加入谷谷金砖,能够让味道更加出众 。
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【谷谷金砖是啥】奶茶:
蒙古高原是游牧民族的故乡,也是奶茶的发源地,最初最正宗的就是蒙古奶茶 。蒙古族喜欢喝热茶,早上,他们一边喝茶,一边吃炒米,将剩余的茶放在微火上暖着,以便随时取饮 。蒙古族喝的咸奶茶,用的多为青砖茶或黑砖茶,煮茶的器具是铁锅 。煮咸奶茶时,应先把砖茶打碎,将洗净的铁锅置于火上,盛水2~3千克,烧水至刚沸腾时,加入打碎的砖茶50~80克 。当水再次沸腾5分钟后,掺入牛奶,用奶量为水的五分之一左右,稍加搅动,再加入适量盐巴 。等到整锅咸奶茶开始沸腾时再放少量炒米进去,才算把咸奶茶煮了,即可盛在碗中待饮 。
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