呼伦贝尔的特产有哪些,呼伦贝尔的特产美食小吃大全

呼伦贝尔的特产有手把肉、扎兰屯黑木耳、扎兰屯大米、呼伦湖秀丽白虾、呼伦湖小白鱼、呼伦贝尔油菜籽、莫力达瓦大豆、扎兰屯沙果、扎兰屯白瓜籽、莫力达瓦苏子、鄂伦春黑木耳、鄂伦春蓝莓、扎兰屯大黄米、呼伦湖白鱼、根河黑木耳 。
手把肉

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手把肉是呼伦贝尔千百年来的传统食物 , 手把肉就是用手把着吃肉的意思 。羊、牛等肉都可以烹制成手把肉 , 但是大部分的手把肉都是用羊肉做成的 , 手把肉是草原牧民最常用和最喜欢的餐食 , 也是内蒙人招待客人必不可少的食品 。手把肉一般是用不加盐和其他佐料的白水煮成 , 保持了食物的原汁原味 , 配上蘸料一起吃 。
扎兰屯黑木耳
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扎兰屯黑木耳生栽培历史悠久 , 是当地招待贵宾不可缺少的佳肴 , 被称为“素中之荤” 。扎兰屯黑木耳采用人工栽培方法进行生产 , 外在特征是黑中透明、型如人耳、耳朵硕大、耳肉肥厚、口感清脆、体态宛如莲花 。木耳含有蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、维生素B1、B2等营养元素 , 具有药用和保健之功效 。
扎兰屯大米
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【呼伦贝尔的特产有哪些,呼伦贝尔的特产美食小吃大全】扎兰屯大米是一种非常优质的产品 , 在特定自然环境中培育 。扎兰屯大米至今已有百年历史 , 扎兰屯远离市区无污染、土地肥沃、水资源充沛、素有“水稻之乡”之称 。扎兰屯大米外观晶莹透亮 , 米粒饱满 , 色泽洁白鲜亮 , 质地松软 。米粒整齐匀称、晶莹剔透 , 蒸煮时饭香四溢 , 饭粒结构紧密、油亮 , 入口后滑爽、有粘性、不粘牙 , 口感细腻 。

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