呼伦贝尔的特产有哪些，呼伦贝尔的特产美食小吃大全 _知识百科

呼伦贝尔的特产有手把肉、扎兰屯黑木耳、扎兰屯大米、呼伦湖秀丽白虾、呼伦湖小白鱼、呼伦贝尔油菜籽、莫力达瓦大豆、扎兰屯沙果、扎兰屯白瓜籽、莫力达瓦苏子、鄂伦春黑木耳、鄂伦春蓝莓、扎兰屯大黄米、呼伦湖白鱼、根河黑木耳。
手把肉

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手把肉是呼伦贝尔千百年来的传统食物，手把肉就是用手把着吃肉的意思。羊、牛等肉都可以烹制成手把肉，但是大部分的手把肉都是用羊肉做成的，手把肉是草原牧民最常用和最喜欢的餐食，也是内蒙人招待客人必不可少的食品。手把肉一般是用不加盐和其他佐料的白水煮成，保持了食物的原汁原味，配上蘸料一起吃。
扎兰屯黑木耳

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扎兰屯黑木耳生栽培历史悠久，是当地招待贵宾不可缺少的佳肴，被称为“素中之荤” 。扎兰屯黑木耳采用人工栽培方法进行生产，外在特征是黑中透明、型如人耳、耳朵硕大、耳肉肥厚、口感清脆、体态宛如莲花。木耳含有蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、维生素B1、B2等营养元素，具有药用和保健之功效。
扎兰屯大米

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【呼伦贝尔的特产有哪些，呼伦贝尔的特产美食小吃大全】扎兰屯大米是一种非常优质的产品，在特定自然环境中培育。扎兰屯大米至今已有百年历史，扎兰屯远离市区无污染、土地肥沃、水资源充沛、素有“水稻之乡”之称。扎兰屯大米外观晶莹透亮，米粒饱满，色泽洁白鲜亮，质地松软。米粒整齐匀称、晶莹剔透，蒸煮时饭香四溢，饭粒结构紧密、油亮，入口后滑爽、有粘性、不粘牙，口感细腻。