抚顺的特产小吃有哪些,抚顺特产美食大全
抚顺的特产小吃有豆面卷子、麻辣拌、苏耗子、抚顺小香肠、满族八碟八碗、三鲜焖子、咸鱼饼子、包儿饭、满族羊汤、酸汤子、波浪叶饼、波罗叶饽饽、兰花熊掌、杀猪菜 。
豆面卷子
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豆面卷子是一种传统面食 , 这是一道特色小吃 , 也被叫做豆面饽饽 。将黄米用水浸泡之后 , 然后磨成面 , 擀成薄片 , 放进锅里蒸熟 , 再将黄豆炒熟 , 磨成面 , 撒在上面 , 卷起之后 , 切成块即可 。豆面卷子色泽金黄 , 食之粘且香 。
麻辣拌
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麻辣拌是辽宁省抚顺的特色小吃 , 这种小吃由多种食材混合制作而成 , 主要有土豆、海带结、豆皮、丸子、鱼丸、甘蓝、宽粉、茼蒿、白菜等 。麻辣拌原料众多 , 制作方法简单 , 煮过后沥干水分 , 加佐料拌匀后就可以吃了 。
苏耗子
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苏耗子也叫做“苏叶饽饽” , 是一种满族风味面食 。做法是将粘高梁米或糯米浸泡后 , 磨成粘米面 , 小豆煮熟捣成泥 , 做成豆馅 , 包进圆饼中 , 外面裹上一层苏子叶 , 上笼屉蒸熟就可以了 , 这种美食吃起来香甜可口 , 味道清香扑鼻 。
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