大同市特产都有什么,大同特产小吃有哪些可以带
大同市的特产有广灵大尾羊羊肉、大同小明绿豆、广灵小米、阳高长城羊肉、灵丘荞麦、天镇唐杏、恒山黄芪、天镇豆腐皮、大同县黄花、天镇胡麻油、巨乐哈密杏、大白登陈醋、阳高油炸糕、广灵五香豆腐干、广灵香菇、浑源土豆 。
【大同市特产都有什么,大同特产小吃有哪些可以带】广灵大尾羊羊肉
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广灵大尾羊羊肉是山西地区的知名产品 , 产自广灵县 。广灵大尾羊历史悠久 , 据传在汉朝时期 , 从蒙古引入 , 以放牧为主的蒙古羊 , 由草原区引入农区 。形成了具有生长发育快 , 育肥效果好 , 产肉力高 , 肉质鲜嫩 , 皮毛品质好的特征 。广灵大尾羊羊肉适合用于制作各种菜肴 , 肉质好 , 营养价值高 。
大同小明绿豆
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大同小明绿豆主要产自大同地区 , 主产区在大同县 , 种植历史悠久、面积大 , 该县的小明绿豆品质很好 , 颗粒饱满 , 色泽深绿 , 发芽率和营养价值高 。小明绿豆具有较高的药用价值 , 可消肿下气 , 清热解毒、利小便、止渴消暑 。大同小明绿豆颗粒饱满、均匀 , 色泽鲜绿、手感柔绵 , 有黄土高原特有的清新气味 。
广灵小米
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广灵小米是一种优质产品 , 历史悠久 , 清康熙时曾经作为朝廷贡米晋京 , 遂有“御米”的美称 , 是米中佳品 。这种小米颗粒光洁 , 色泽金黄 , 营养丰富 。做米饭或者是熬稀粥 , 粘而滑润 , 香甜可口 。广灵小米不仅好吃 , 营养价值也很高 , 含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、粗纤维等营养物质 , 同时还富含多种微量元素有钙、磷、铁、胡萝卜素等 。
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