菠萝怎么削皮,有什么方法可以快速削皮呢?
菠萝是热带水果之一 , 其有着香甜的味道 , 口感酸甜可口 , 因此受到了人们的喜爱 。更重要的是 , 菠萝在一年四季都有成熟期 , 如4月到5月、6月到7月、10月到11月以及12月到来年的1月 。因此 , 菠萝是比较常见的水果 。一般来说 , 购买削皮的菠萝比直接买带皮的菠萝贵 , 因为菠萝皮不好削 。那么 , 有什么方法可以快速削皮呢?和小编一起来看看吧!
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菠萝怎么削皮
一般来说 , 削菠萝皮的时候 , 需要准备专用的去皮工具 。将菠萝去头去尾 , 先用菜刀自上而下削去外皮;再用水果刀沿斜线把菠萝眼剔除 , 一排一排剔除即可 。
将切好的菠萝用清水洗一下 , 切成两半 , 并将菠萝切片 , 用盐水泡下 。需要注意的是 , 如果吃不完的话最好不要全部切成片 , 盐水泡久了口感就会变淡 。
除了上述普通方法之外 , 还有一个网红削菠萝皮的方法 , 既简单、又方便 , 乐意轻松解决没有专用的菠萝刀的问题 。
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那就是用刀将菠萝叶子和尾部切掉 , 从中间将菠萝一分为二取一半 , 再一切为二;然后用刀轻轻划开果肉和皮连接的地方 。
接着 , 再将菠萝中间的梗去掉顺着竖一刀 , 然后从皮与肉的地方将菠萝整块切下来放到菠萝皮上 , 差不多间隔把菠萝肉切成小块 , 最后用到将果肉取出 。
【菠萝怎么削皮,有什么方法可以快速削皮呢?】菠萝的肉果里含有丰富的糖分、维生素C、柠檬酸、苹果酸等有机酸 , 这种酸能够分解蛋白质 , 因此才会对口腔粘膜产生刺痛作用 。菠萝蘸了盐水后 , 就能抑止菠萝酸的作用 , 使菠萝吃起来味道更香甜 。
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