这是氧化作用 。因为丝瓜含糖较高,且瓜籽含有黑色素,所以高温下色彩容易变黑 。可以在炒之前洒些盐捏两下，再用盐水泡一会可以有效减少丝瓜变黑 。丝瓜和铁锅接触的时光越久就越会发黑 。
丝瓜
文章插图
丝瓜在中国南、北各地广泛栽培 。也普遍栽培于世界温带、热带地域 。云南南部有野生，但是果较短小 。
丝瓜成熟时里面的网状纤维称丝瓜络，可取代海绵用作洗刷灶具及家具 。
【丝瓜为什么炒出来发黑】丝瓜是一种适应性比拟强、对土壤请求不严厉的蔬菜，在各类土壤中都能栽培 。
推荐阅读
- 手机为什么能够打电话上网 手机拨号上网
- 为什么四两命是特别的命，为什么说四两命好
- 四两女命细解一生，四两女命细解一生有一女一子为什么只有一子送终
- 1990属马几月命苦农历，1990年属马的为什么命苦呢
- 为什么虎年生孩子少，为什么不喜欢虎年生孩子
- 为什么老人说属虎不好，属虎的人是不是命不好
- 朱砂为什么能辟邪，朱砂是什么东西是说可以辟邪吗
- 为什么玉可以养人，为什么玉养人一辈子
- 为什么属虎的男人不能嫁，嫁给属虎的男人好不好
- 属鸡的运势越来越差，为什么我的运势越来越差