自酿樱桃酒的制作方法
自制樱桃酒须要将樱桃放置盐水中浸泡半个小时取出 ， 再用清水冲刷清洁 ， 用白酒过一遍后放置在一旁将水分晾干 ， 把果核去掉 ， 将果肉碾碎后放置广口容器中 ， 参加果胶酶盖上盖子 ， 等6小时后参加果酒酵母粉以及冰糖进行发酵 。
自酿樱桃酒的制造步骤1、樱桃处置
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将樱桃用盐水浸泡半个小时后取出 ， 再用清水冲刷清洁 ， 用白酒过一遍后 ， 放置在一旁将表面水分晾干 ， 再将果肉与果核进行分别 。
2、预备罐子
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预备好酿酒的罐子 ， 最好是透明广口容器 ， 这样便于视察樱桃的发酵情形 ， 佩戴手套将果肉碾碎放置在容器中 ， 然后放置果胶酶 ， 搅拌均匀后封好盖子 ， 静置6个小时的时光等酶溶解 。
3、发酵进程
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【自酿樱桃酒的制作方法】6小时后开盖参加果酒酵母粉以及1/5的冰糖进行搅拌 ， 盖上盖子后静置15天时光 ， 之后预备好纱布进行过滤澄清 ， 15天落后行第二次澄清 ， 之后装入瓶中密封放置在阴凉的环境中 ， 等一个月后开瓶饮用 。
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