饮食治疗与保健(饮食保健的要点是什么？)
”皇帝说:为什么？齐波说:东方之阳也是阳的本质 。而上半部分，上半部分明亮，下半部分空旷，使耳目灵巧，手脚不便 。在西方，阴是阴的本质，与阴的本质相结合，阴的本质是丰富的，而阴的本质是虚弱的，所以它的眼睛和耳朵不聪明，它的手和脚也是虚弱的 。所以，他们都觉得邪恶，右在顶，左在底 。这个世界的阴阳不可能是全部，所以邪恶生活在那里 。”——《黄帝内经·阴阳应象大论》
冬天，为什么要吃萝卜？因为冬天阳气在肠胃，容易停滞 。再不动，他很容易停滞不前 。如果停滞不前，就需要吃萝卜 。给他开郁，疏通，然后降气 。这是保持健康的方法 。所以夏天要吃姜，冬天要吃萝卜 。当我们起床时，我们应该喝一些姜水，不要太辣 。只需将三两片生姜放入沸水中 。你应该放半斤进去 。最后，喝生姜消耗阴阳精气，也不好 。所以我不建议有些人特别提倡，所以一次吃半斤姜是不对的 。两片就可以了 。放一些红枣，用水冲洗 。喝酒后，你的身体很舒服 。不要一次喝半斤姜 。如果你喝了很久，我告诉你，有一些人 。阴不足的人喝太多生姜后会消耗阴 。(今日头条@中医彭昕医生)从一个角度来说，当你消耗殷琦的时候，你的活力就会不足 。你消耗殷琦之后，这个人会越来越瘦，手脚发热，脱发，脸发黑 。事情就是这样，好吗？所以任何事情都不能过分 。生姜是好东西，但一旦过量，就会变成对身体有害的东西，变成毒药 。所以中医里有一个词叫毒，不是有毒的意思，主要是指极端的意思，所以一切都好，但一定不能过度 。
像人参是个好东西，对吧？人吃太多人参后，容易因阻碍中焦脾胃之气而生气 。大黄是不是会让人容易腹泻，但是大黄帮助便秘的人解决便秘有一点帮助，也可以治病 。所以有句古话叫“大黄救人不成功，人参杀人无罪” 。这个极端的案例是用来纠正人们心态上的很多错误观念，就是人们愿意吃人参，但是吃太多人参对身体不好 。正如我刚才所说，人们愿意吃姜，但即使他们吃太多姜 。生姜需要适量，对吗？另一方面，人们都知道大黄不好，吃了大黄就会拉肚子 。但是，如果正确使用大黄，也可以挽救生命 。叫大黄救人，人参杀人无罪 。这就是原因 。所以古人就是这样用这句话来形容错误的想法有多可怕，错误的想法必须改正 。
天地万物，有上千种中药，一千八百多种中药，《李时珍本草纲目》记载的中草药有一千八百多种 。每一种中草药都能治病救人 。但是，如果每种中草药使用过多，就会导致身体不适甚至疾病 。所以这里要注意一个度，这个度很重要，一定要把握好 。
另一个必须注意正确的数量，正确的时间，正确的时间 。什么事？当你身体阳虚时，服用壮阳药 。身体不阳虚的时候不要服用 。就像吃生姜一样，你是一个愤怒的体质 。你每天都是阴虚火旺 。这个时候可以吃姜吗？不，不要在那里吃姜 。这个时候要养阴，喝点麦冬，或者吃点生吃的 。如果是这样的话，就不应该吃生姜，明白吗？这是什么？我们必须知道它的程度，也必须知道正确的时间 。这两个是重要的说明 。如果人体虚弱寒冷，吃生姜就可以了 。如果人体充满阴虚火旺，吃姜是不行的 。当人体充满虚火的时候，吃麦冬、生地黄、玉竹、石斛、百合怎么样？非常好 。人体阳虚寒凉再吃生吃土地，会拉肚子吧？你不拉肚子吗？你越来越冷了，所以你必须明白一切都是好东西，但就是不能用错了时间，用多了 。
所以我在这里就要强调一下，因为我遇到过很多这样的问题，也有很多人遇到了近年来最多的问题，那就是彭医生，我可以吃生姜吗？我说你的体质可以用，有些人可以用，但不能太多 。还有人问自己，人很瘦，舌头特别红，头发白，吃什么生姜都烧坏了 。每个人都应该注意一个事实，如果阳太多，就会消耗阴液 。尹的主人是谁？肾精，阴精，肾精，当你消耗太多肾精的时候，你就会脱发，对吗？就像我们一般说的，烧脑经常担心的人特别消耗肾精 。一旦肾脏中的精华被消耗掉，他们的头发就会变白脱落 。古人是这么说的，“贵人不可再遣” 。
其实这句话也来源于生活 。只看一个高尚的人，就是无论是身居高位还是企业家，他都是有钱有很多心事的 。这种人心事重重，遇到很多问题的事情都很烧脑，每天都在琢磨，晚上睡在那里，白天在那里想，很烦 。这样他就会消耗自己的精气神，消耗完精气神之后，肾精也就消耗完了 。精气消耗完了，肾的光彩就绽放了，对吧？肝肾同源，发为血，肝主血，肝藏血，所以之后肝肾被消耗的更多 。肝血消耗，肾精消耗，肾精消耗，头发变细，然后枯萎 。肝血一耗，头发就变白了，和他不一样 。所以，白发养血和脱发补肾是不同的 。所以肝肾阴虚之后，头发又枯了，然后又变白了，然后头发就掉了，发量就少了 。发量少了之后，古人发现担心麻烦的人比我们这些天天买力气的人头发少了，所以说“贵人不顶发再顶”，这就是真理 。
