豆腐怎么做好吃入味豆腐怎么做好吃 _创业生活

豆腐怎么做好吃（豆腐怎么做好吃入味）豆腐有很多种烧法，这里边烧的最好吃、最著名的菜品要属麻婆豆腐了。这会恰好嘴馋、想要吃上一盘，怎奈家里没有牛肉、炒不了臊子了，那索性做个不带臊子的麻辣豆腐吧。虽然没有香酥的臊子加强口感，但是豆腐不破不碎、麻辣顺滑裹着红亮的汤汁，再撒上一些幽香的葱花，作为麻婆豆腐的代
豆腐资源网络网怎么做好吃（豆腐怎么做好吃入味）豆腐有很多种烧法，这里边烧的最好吃、最著名的菜品要属麻婆豆腐了。这会恰好嘴馋、想要吃上一盘，怎奈家里没有牛肉、炒不了臊子了，那索性做个不带臊子的麻辣豆腐吧。虽然没有香酥的臊子加强口感，但是豆腐不破不碎、麻辣顺滑裹着红亮的汤汁，再撒上一些幽香的葱花，作为麻婆豆腐的取代品，也是相当不错的。

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【麻辣豆腐】
第一步：预备食材
老豆腐一块，切成均匀小块，豆腐的种类可以依据自己的口味选择，老豆腐烧出来更参加味，嫩豆腐吃起来口感更好。

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大葱白一段，破开、切成葱花，大蒜几粒、拍散后切成蒜末，小葱几根、切成段备用。

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第二步：豆腐焯水
锅内烧水，参加少许食盐入底味，水烧开以后，把切好的豆腐块放入锅中、煮一分钟左右，把豆腐倒出控水，焯水既可以去除豆腐的豆腥味，又能使口感更嫩、不易碎。

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第三步：开端烹饪
锅内烧油，油烧热以后，倒入葱蒜炒出香味，参加豆瓣酱15克、炒出豆瓣酱的红油，豆瓣酱要稍微多一点，增色又资源网络网增味，再参加刀口辣椒20克翻炒均匀，不会做刀口辣椒的朋友可以翻看我们往期的视频。从锅边淋入适量清水，开端调味：参加食盐2克，鸡粉1克，胡椒粉1克，白糖少许提鲜，生抽10克，老抽3克提色，搅拌化开调料，把豆腐块倒入锅中，开小火炖3分钟，让资源网络网豆腐接收汤汁入味。