作为一个地地道道的广东农村人，平时吃得最多的肉类无非就是鸡鸭鱼肉了 。至于牛羊肉那是一年也吃不上几次的，因为又少又贵，就算想买也没处所买 。最近二师兄出了问题，猪肉的价钱好像坐了火箭一样，想吃一顿猪肉那是要下很大的决心才行 。没方法，只好磨刀霍霍向鸡鸭鱼了 。因为肉食种类大大减少，每天吃饭的时候都要费尽头脑
作为一个地地道道的广东农村人，平时吃得最多的肉类无非就是鸡鸭鱼肉了 。至于牛羊肉那是一年也吃不上几次的，因为又少又贵，就算想买也没处所买 。
最近二师兄出了问题，猪肉的价钱好像坐了火箭一样，想吃一顿猪肉那是要下很大的决资源网络网心才行 。没方法，只好磨刀霍霍向鸡鸭鱼了 。
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因为肉食种类大大减少，每天吃饭的时候都要费尽头脑研讨一下鸡鸭鱼的新做法，变着法的做出一些新菜式，不然老菜式都要吃腻了 。
工夫不负有心人，还真被我研讨出来了一道鸭肉又香又好吃的懒人做法，这个做法跟材质都很简略，不用一滴水，成本才30块钱左右 。一出锅香喷喷的味道就会飘出来，让人食欲大开 。
爱好的可以先珍藏起来哦，有空可以试一下 。
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【蒜香鸭肉煲】材质：鸭肉、洋葱、大蒜、生姜
调料：盐、生粉（淀粉）、花生油、生抽、蚝油、料酒
【详细做法】1.鸭肉清洗清洁后沥干水分，然后放入一勺盐、少许生粉、适量的花生油，搅拌均匀后腌制20-30分钟 。生粉不能放大多，不然容易粘锅，当然不放也行 。
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2.把洋葱、生姜跟大蒜都切好备用，大蒜切成两半就行了 。因为洋葱会出水的，所以不用放全部，我切了一个洋葱，但是只放了大概半个多一点 。
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3.锅里放少许油，热锅冷油，把腌制好的鸭肉倒进去，先不要翻动，让鸭肉先煎一下，煎好一面然后在翻另一面煎，把鸭肉的鸭油煎出来，然后就可资源网络网以先出锅备用了 。
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4.锅洗清洁，持续放一点点油，把生姜跟大蒜放进去炒香，然后把鸭肉倒进去，下一点点料酒翻炒，最后倒入2勺生抽，1勺蚝油，翻炒均匀后就可资源网络网以关火出锅了 。料酒不要放大多，酒里有水分，水分多了鸭肉就没有干香味了，控制不好量可以不放料酒 。
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5.砂锅里放上切好的洋葱，放洋葱一方面是增香，另一方面是为了垫底防止粘锅，把炒好的鸭肉放进砂锅里面，把炒锅里面的油也一起放进去 。不用放水不用放酒，什么都不用放了
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6.盖上盖子，开小火焖10分钟左右，就可以关火出锅了 。因为把炒鸭肉的油也倒进去了，在加上洋葱会出一些水分，所以不用放水了 。
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【鸭肉又香又好吃的做法 鸭子怎么做好吃】7.香喷喷的蒜香鸭肉煲就做好了，这样做出来的鸭肉非常香呀，咸香美味，大家可以试一下哦，小孩子也很爱好吃 。
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