当归发霉了还能吃吗

一般来说当归发霉了最好是不要吃，由于发霉的当归会发生一种有毒的黄曲霉素，如果吃了后很容易造成人体涌现中毒的现象，不但没有什么作用，还对人体有很大的损害，最好直接扔掉，以不食用为主。
当归发霉了建议不能吃

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当归是一种活血益气的中药材，但当归发霉后一般是不建议食用的，由于发霉比拟厉害的话，里面容易发生一种黄曲霉素，吃了会容易诱发人体涌现中毒的现象，甚至会伤害人体健康，最好要直接丢掉，以免影响身材健康。

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同时当归发霉后期药效也会变质，不但没有作用，还对人体有很大的损害，若是发霉的不是很厉害的话，可先将其用清水将上面的霉菌清洗清洁，再放在太阳底下晒一下，看看药材的质量如何，但最好是不食用为主，这样也会更加安全。
【当归发霉了还能吃吗】

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此外在平凡若是不用当归的时候，可将其放在清洁的袋子里密封保留，将其放在阴凉干燥的环境中保留，千万不可放在潮湿的处所，也不能直接放在太阳底下暴晒，这样很容易影响当归的药用性。