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饺子皮擀好,就可以包饺子了,手工擀出来的饺子皮由于含水量高,所以不用抹水就可以轻松捏拢饺子 。
这样和面擀出来的饺子皮,薄而筋道,不用担心包上饺子馅后破皮,吃起来有面香味,筋道有嚼头,而且煮饺子的水非常清,不会混浊糊汤 。
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手工擀饺子皮有诀窍,2斤面粉1斤水,正确和面,饺子皮筋道又好吃!
【手工擀饺子皮有诀窍 饺子皮怎么和面】
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