银耳怎么煮才能粘(银耳怎么煮才能粘)
银耳 ， 一种常见的化妆品成分 ， 被称为“穷人的燕窝” 。它不仅能帮助美容养颜和补钙 ， 还能促进肝脏排毒、减肥和提高免疫力 。银耳有多种做法 ， 尤其是汤汤是最好的 。
银耳有这样的优点 ， 银耳到底怎么泡？关于浸泡银耳有不同的看法 。有人说热水浸泡 ， 有人说温水浸泡 ， 还有人说冷水浸泡 。那么银耳怎么泡呢？一起看看吧！
其实泡银耳的方法很简单 。第一种方法是用冷水浸泡银耳 ， 即直接将银耳放入冷水中 ， 加入足够的冷水 ， 一定要将银耳盖上 。这样 ， 浸泡银耳需要很长时间 。一般浸泡银耳需要3-4小时 ， 每公斤干银耳可产3.5-4.5公斤 。因此 ， 如果有足够的时间 ， 最好将头发浸泡在冷水中 ， 无论是质地、味道还是头发量都是最好的 。营养也是最好最少流失的 。
【银耳怎样才能煮的很黏稠 银耳怎么煮才会粘稠】第二种:温水浸泡 ， 比冷水浸泡快很多 ， 对水温要求高 ， 水温不宜过高 。一般水温可以在25-30左右 ， 不会破坏银耳的营养 。水温过高 ， 会破坏银耳的营养 ， 影响口感 。这种方法是一种快速使用银耳的方法 。一般最早需要2个小时左右 。
还有人说 ， 千万不要用开水 。这种方法使银耳的营养消失 ， 口感更差 。银耳的杂质最好不要用开水清洗 。
银耳怎么能煮得很稠？
1.要煮银耳 ， 首先要选银耳 ， 银耳做好了 ， 明胶又厚又软 。一般我们选择的银耳颜色深 ， 浅黄色 ， 无异味 ， 属于正常银耳 。这是没有用硫磺熏过的银耳 ， 质量很好 。
2.把头发泡一下 ， 放在凉水里泡一下 ， 加足够的水 ， 因为银耳很大 ， 需要更多的水 。
3.泡开后 ， 将银耳梗去掉 ， 撕成小块 。
4.再清洗一遍 ， 清洗几次 ， 直到干净为止 。
5.砂锅或电炖肉最好 。加入银耳和足够的水 ， 或桃胶或红枣 。
6.大火转小火 ， 小火煨30分钟左右 ， 中间搅拌几下 ， 小火糊锅底 。
7.一定要加入足够的水 ， 因为它需要大量的水才能容易干燥 ， 直到银耳变软变稠 ， 然后就会凝胶状 。可以加入冰糖 ， 几分钟后枸杞就可以再次煮熟了 。
8.用电饭煲或电压力锅炖银耳汤 ， 也是非常适合懒人的方法 。这就是现在快煮的银耳法 。
小伙伴们 ， 银耳怎么泡？欢迎分享你的好方法！
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