如何制作龙井茶(制作龙井茶的正确方法)
了解茶皇 ， 邀请专业人士为茶友答疑解惑 。我们的原则是:不忽悠 ， 不炫耀 ， 不恶意攻击 ， 不刻意美化 ， 只是客观中立地回答你的问题 。即使对于一些没有标准答案的问题 ， 我们也会尽量做到客观 。
茶友“有空”问懂茶的皇帝:
我的朋友给了我一些龙井茶 。我想问一下这茶怎么做 。
了解西湖龙井资深茶人葛明宇等人的观点:
冲泡西湖龙井要注意以下几点:
一、抛法采用抛法 ， 大多数高档绿茶都是用这种方法冲泡的 。首先 ， 在杯中倒入少量热水 ， 将茶叶放入杯中 ， 然后冲洗至满七分钟；或者先放入茶叶 ， 再注入少量热水使茶叶温热 ， 待茶叶舒展后 ， 注入水至七分钟满 。这就是中投法 。你可以在两者之间选择 。
第二 ， 茶的量 。茶与水的比例为1:50 ， 茶的标准量为3克 ， 可根据嫩度、口感和个人喜好适当增减 。
第三 ， 敷茶具 。用有盖的碗或玻璃杯(壶)冲泡 。冲洗后不要立即盖上盖子 。最好用露边斜放 ， 以免闷死绿茶芽 ， 影响茶汤的口感 。
第四 ， 水温 。对于像龙井这样的名优绿茶 ， 冲泡温度应该是80℃左右的热水 。水烧开后 ， 打开盖子晾一会儿 ， 降低水温 。普通绿茶叶片嫩滑适中 ， 水温可稍高 ， 85℃左右 。
第五 ， 浸泡时间 。龙井茶要快浇 ， 茶和水要分开 。最初的几次输液应该在10秒内浇水 。随着输液量的增加 ， 浸泡时间可以适当延长 。
背景知识:
“龙井茶醇香 ， 甜而不苦 ， 齿颊留香 ， 抿一口似乎淡而无味 。喝酒后 ， 牙齿和脸颊之间总有一种和谐 。这种无味的味道甚至味道 。”这是陆慈云对清代龙井味道的贴切描述 。不仅龙井 ， 好的绿茶也是这个味道 。
(本文由“知茶皇”独家创作 。如需转载 ， 不能删除 ， 并请注明出处 。)
了解茶皇 ， 邀请最懂茶的人回答你的问题 。可以添加微信微信官方账号:hcyd321 ， 向懂茶皇请教 。
【泡龙井茶的正确方法 龙井茶怎么泡】
推荐阅读
- 企鹅的翅膀是用来干什么的 企鹅的翅膀有什么用
- 如何选购被子
- 被子种类介绍
- 合肥三洋洗衣机怎么样
- 注意涂料行业的夸大宣传 绿色产品不一定环保
- 枕头品牌介绍
- 干燥北方地区施工需谨慎 木工涂料的注意事项
- 选择床上用品的误区
- 如何选购橱柜拉手 橱柜拉手的价格
- 粉月影和红边月影的区别