如何保存青蟹(如何保存活的青蟹)
青蟹是一种有价值的水产品，那么青蟹的价值是什么呢？青蟹如何保存不死？青蟹死后还能吃吗？让我们和边肖一起看看吧！
第一，青蟹怎么保存才不会死？
青蟹是一种美味的螃蟹，分布在沿海地区 。那么青蟹如何保存才不会死亡呢？青蟹死后还能吃吗？针对这些问题，我们一起来看看艾秀梅边肖吧！
【活的青蟹怎么保存方法 青蟹怎么保存】螃蟹买回来后，用淡盐水养5分钟左右，捞出 。
放在阴凉潮湿的地方，一定要通风，比如浴室 。或者在桶底放3厘米左右的淡盐水 。不要往螃蟹的嘴里灌水 。最好两天换一次水 。
它能在最适温度和潮湿环境下存活5-10天，通常为3-5天 。记住不要把青蟹放在冰箱里，否则它会很快死亡，而且它不能用淡水饲养，它会很快死亡 。
第二，青蟹死后还能吃吗？
不能吃
青蟹营养丰富，味道鲜美，但是如果它死了，就会产生不利于健康的物质，所以买青蟹的时候一定要注意选择，或者直接买回来，不要放太久，要及时煮熟 。
因此，我们不能吃它，因为当青蟹濒死或死亡时，蟹体内的氧酸会分解产生组胺 。组胺是一种有毒物质 。随着死亡时间的推移，螃蟹体内积累的组胺越来越多，有毒气体也越来越大 。即使螃蟹煮熟了，这种毒素也不容易被破坏 。过量的氨氮必须从肾脏排出，所以吃死青蟹对肾脏危害很大 。吃死螃蟹的人可能会出现呕吐、腹痛、腹泻等症状 。即使是半死不活的“带腿蟹”也不适合吃 。
青蟹一下子营养丰富，味道鲜美，但是活的青蟹怎么能保存不死呢？我们来看看青蟹死后是否还能吃 。
第三，青蟹的价值
青蟹是我国珍贵的水产品之一 。它的肉味鲜美独特，营养极其丰富 。被誉为宴席上的美味，具有很高的食用和药用价值 。尤其是交配后性腺成熟的雌蟹(红蟹、高蟹)，有海中人参的美誉，是产妇、老幼体弱者的高档滋补品 。蟹壳可以制成甲壳素，甲壳素是一种广泛使用的工业原料 。在我国，青蟹主要分布在广东、广西、福建、台湾省、浙江等省的沿海地区，尤其是浙江、福建、广东三省 。浙江宁海和三门的青蟹是中国最有名的 。三门的青蟹价格在90元左右60-1斤 。普普青蟹均价高于80元，过年青蟹价格在140元左右110-1斤 。温州、杭州周边很多官场、职场都在找人办事 。人工养殖和野生养殖有很大的区别 。此外，养殖也分为饲料养殖和鲜鱼饲料 。鱼虾粉养殖加工的干鱼虾饲料价格便宜，但养殖的青蟹味道不如鲜鱼饲料鲜美，而鱼蟹饲料价格昂贵，但使用鲜鱼虾，营养安全 。三门被称为青蟹之乡 。迄今为止最著名的 。国外主要分布在日本、越南、泰国、菲律宾、新西兰、美国、印度洋、红海、南非等沿海水域 。
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