电焰炉(电焰炉横空诞生)
【PConline资讯】厨房做饭离不开火和电 。曾几何时 ， 每顿饭 ， 厨房里炊烟袅袅 ， 大家都用木头和干柴生火做饭 。这种方法使用最原始的固体燃烧来生火 。后来有了燃气灶和天然气灶 ， 我们开始用燃气燃烧生火做饭 。随着科学技术的发展 ， 电磁炉已经成为许多家庭的另一种选择 ， 通过电磁加热来烹饪锅里的食物 。到目前为止 ， 电磁加热和燃气燃烧仍然是大多数家庭厨房烹饪的主流选择 。
最近 ， 笔者发现了一个新奇而奇怪的东西——电焰炉 。顾名思义 ， 它通过电产生“火焰” 。其实“用电生火”已经出现在我们的生活中 ， 并不是一件很奇怪的事情 。比如我们看到电焊或割炬的过程 ， 往往伴随着火花的出现 ， 其实是类似的过程 ， 类似的原理 。现在有人把电弧应用到我们日常必备的灶具上 ， 于是我们就有了电焰灶 。电焰炉有一个比较学术的名字 ， 叫等离子火炬装置和等离子炊具 。这个专利是95后一个叫玉龙的年轻人发明的 。
电产生火焰 。电焰炉的原理是什么？
用电生火 ， 不用任何化学燃料 ， 直接把电能转换成火焰 ， 用等离子技术做饭 ， 听起来有点不可思议 。首先 ， 让我告诉你它是如何工作的 。电焰炉的工作原理涉及到一个关键的东西——电弧 。电弧是指脉冲产生的电流 ， 这种电流经市民电压升压后与空气体发生反应 ， 产生等离子炬 。
这种电焰炉和我们传统的燃气灶相比有什么优势？首先 ， 电焰炉完全不需要化学燃料 ， 可以节约大量的化学能 。从能量损失和污染的角度来看 ， 电焰炉是环保的 。电焰炉插电就能生火 ， 没有煤气灶危险 ， 更安全 。众所周知 ， 燃气灶依赖化学介质 ， 储气库存在泄漏 ， 或者存在气瓶、管道爆炸的危险 。此外 ， 燃烧气体时 ， 有排放一氧化碳等有毒气体的危险 。比如使用燃气热水器时 ， 会出现一氧化碳中毒等事故 ， 而电可以很好地防止因通风不良或燃烧而产生一氧化碳等产物 。
因此 ， 越来越多的人在我们的生活中使用电磁炉或电磁炉 。但电磁炉和电磁炉的火力相对较小 ， 火力无法包裹整锅 ， 只能优先加热底部中心 ， 燃烧热负荷有限 。对于喜欢炒菜的中国家庭来说 ， 显然不够友好 。
电焰炉真的有那么神奇吗？
电炉的出现似乎给了消费者一个新的选择 ， 理论上 ， 将电炉应用于厨房烹饪也是一项创新发明 。目前 ， 电焰炉发明者声称电焰炉热效率比传统燃气灶高 ， 其热效率比传统燃气灶高20%左右 。另外 ， 用电绝对比用气成本便宜 ， 也就是说 ， 电焰炉不仅更安全、节能环保 ， 还省钱 。
与此同时 ， 关于电焰炉还存在很多争议 。比如用电弧生火 ， 保持稳定持续的温度火焰 ， 仍然是一个技术难题 。此外 ， 空气体电弧放电虽然不会像气体燃烧那样产生有毒气体一氧化氮 ， 但仍会产生氮氧化物 ， 以及强烈的可见光或紫外光 。氮氧化物也容易腐蚀电极和锅碗瓢盆 。
但电焰炉产生的可见光和紫外光是否对人体有害 ， 是否有辐射 ， 目前还没有正式规定 。网上有网友质疑:毕竟这款产品的开关频率是几百kHz ， 功率至少几百瓦 ， 比移动基站的辐射功率大很多 。虽然没有气体消除爆炸的危险 ， 但是用电生火的电焰炉有触电的危险吗？毕竟 ， 汤和水是厨房烹饪不可或缺的 。现在还不知道是不是不小心洒了 ， 还是放置不正确会导致金属厨具带电 。
【电焰灶横空出世 电焰灶】目前 ， 电火焰炊具还处于发展阶段 。虽然电焰煲已经迭代到第三代 ， 但是前两代的产品还没有上市 。该负责人表示 ， 第三代电火焰炊具产品将于2020年11月左右上市 。其实国外类似原理的电弧焊已经出现很多年了 。如果能好好利用它 ， 成为另一种类似电磁炉、陶瓷炉的烹饪用具 ， 相信很多厂家或个人都已经在研究了 ， 但令人不解的是 ， 目前还是唯一一家 。
推荐阅读
- 祭灶神的寓意 祭灶神
- 华帝聚能灶如何_优缺点_华帝聚能灶最新评测！
- 厨房风水灶台 这样布置更旺运气
- 炉灶风水方位 厨房这样打造才行哦
- 燃气灶有火花但打不燃 天然气灶打不着火
- 厨房风水布局之灶台风水禁忌
- 祭灶风俗你知道多少 祭灶节的风俗有哪些
- 厨房灶台风水禁忌有哪些 厨房灶台风水八大禁忌
- 灶台上有蚂蚁怎么去除
- 燃气灶打火故障怎么解决 煤气灶打不着火怎么办